Piec konwekcyjny 20x GN2/1, elektryczny, 46,7 kW/400V | UNOX, CHEFLUX MANUAL BIG

Specyfikacja

Piec konwekcyjny 20x GN2/1, elektryczny, 46,7 kW/400V, XV4093 produkcji włoskiej firmy UNOX to wszechstronne urządzenie rekomendowane do profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych oraz obsługujących firmy cateringowe. Piec konwekcyjny z serii Cheflux, sterowany analogowo, z komorą ze stali nierdzewnej 304. Funkcja czasu, temperatury, procentu pary i 2 prędkości wentylatora. Pozwala na wykonywanie tradycyjnych procesów obróbki termicznej, takich jak gotowanie na parze, opiekanie, grillowanie, smażenie oraz pieczenie świeżych i mrożonych wyrobów piekarniczych. CHEFLUX™ MANUAL BIG w wersji 20xGN2/1 posiada następujące funkcje:Unox Intensive Cooking:• funkcja DRY.Plus: szybko usuwa wilgoć z komory pieczenia,• funkcja STEAM.Plus™: tworzy natychmiastową wilgotność,• funkcja AIR.Plus: wiele wentylatorów z odwracalnym kierunkiem prędkości i 2 regulowanymi prędkościami,Pieczenie manualne:• temperatura: 30 °C – 260 °C,• gotowanie konwekcyjne i wilgotne od 80 °C,Właściwości techniczne:• komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej odporności z zaokrąglonymi krawędziami,• podwójne szkło,• oświetlenie komory za pomocą diod LED wbudowanych w drzwi,• perforowane prowadnice do blach z systemem zapobiegającym przewróceniu,• wentylatory o 2 prędkościach i rezystory okrągłe o wysokiej wydajności,Przy zakupie elektrycznego pieca konwekcyjnego CHEFLUX™ MANUAL BIG 20x GN2/1 Unox XV4093 zapewniamy specjalistyczne szkolenie w zakresie obsługi urządzenia przeprowadzone przez autoryzowanego kucharza Unox. Możliwość zorganizowania pokazu w siedzibie naszej firmy lub bezpośrednio u klienta. Doradzimy w wyborze stosownych blach oraz rusztów odpowiednich dla specyfiki oraz wydajności Twojej kuchni. Nasi specjaliści pomogą dobrać urządzenie oraz wszystkie niezbędne akcesoria do prawidłowej pracy na Twoim zapleczu kuchennym.