Doskonałe rezultaty gotowaniaMultiSteamInnowacyjna, opatentowana technologia wprowadzania podwójnej pary, 5 razy szybsza niż w tradycyjnych systemach (bojler lub natrysk bezpośredni) dzięki wstępnemu podgrzewaniu wody. Szybsza i gęstsza para, zapewniająca równomierne gotowanieDryOut PlusUmożliwia aktywne usuwanie wilgoci z komory w celu uzyskania bardziej chrupiącej tekstury dzięki unikalnej technologii niskociśnieniowej. Chrupiące, złociste, bardzo szybkie i doskonałe rezultatyWiększy komfort użytkowaniaSous-vide, jedno- i wielopunktowe sondy z magnetycznym złączem plug & play lub wewnętrzną sondą jednopunktową lub sondą wielopunktowąDzięki nowemu złączu magnetycznemu podłączenie sondy jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatweZintegrowana rynienka ociekowaRynienka ociekowa podłączona do odpływu. Rynienka została również wyposażona w filtr który zapobiega przedostawaniu się resztek jedzenia, które mogłyby spowodować jego zatkanieWbudowane oświetlenie LEDSpecjalnie zaprojektowane, odporne na wysokie temperatury, charakteryzuje się minimalnym zużyciem energii oraz wydłużonym czasem pracyWiększa skuteczność i wydajnośćWysokiej jakości izolacja termicznaKomora grzewcza wykonana ze stali AISI 304 i AISI 316L (modele MAX). Jej duża wytrzymałość gwarantuje doskonałe gotowanie i znaczną oszczędność energiiSzkło niskoemisyjneNajnowsza technologia szkła niskoemisyjnego zapewnia lepszą izolację poprzez zmniejszenie strat ciepła. Konstrukcja drzwi sprawia, że są one łatwe do czyszczenia i bezpieczne w obsłudzeNajnowocześniejsza, wysokowydajna technologia nawiewu SmartWindSzybsze i bardziej równomierne gotowanie dzięki termodynamicznej konstrukcji wentylatora w połączeniu z z inteligentnym zarządzaniem prędkością i kierunkiem obrotówMyCare – mycie automatyczneOpatentowany inteligentny automatyczny system myjący. Usuwa wszelkie zabrudzenia z komory pieca. Piec wykrywa stopień zabrudzenia i proponuje najbardziej odpowiedni programWiększa ochrona żywnościUltraVioletSteamTa opatentowana technologia może wytwarzać absolutnie czystą, wysterylizowaną parę, która jest wolna od patogenów nawet w niskich temperaturach, dzięki systemowi promieniowania ultrafioletowego (opcja)Jedyny w 100% sterylny piecDzięki połączeniu opatentowanych technologii UltraVioletSteam i systemu samoczyszczenia MyCare komora pieca będzie w 100% sterylna, czysta i wolna od patogenów nawet w niskich temperaturachRączka oraz komponenty wykonane z tworzyw o właściwościach antybakteryjnychDodany komponent antybakteryjny umożliwia lepszą ochronę przed rozprzestrzenianiem się zarazków i bakterii, zapewniając w ten sposób czystą i higieniczną powierzchnięPanele sterowania COOK MASTER & BAKE MASTERWiększa precyzja gotowaniaZarządzaj swoimi piecami COOK MASTER i BAKE MASTER z łatwością i kontrolą. Wyposażony w intuicyjnie zaprojektowany wyświetlacz LED, umożliwiający gotowanie na wysokim poziomie z maksymalną precyzjąDostosuj parametry pieca poprzez wybór pary, temperatury, czasu lub sondy oraz prędkości wentylatora, aby zapewnić doskonałe gotowanieDzięki pamięci szybkiego dostępu można zapisać najczęściej używane programy gotowania i uruchamiać je automatycznie. Ponadto można zapisać do 40 różnych programów gotowaniaOpis:- Piec Mychef iCook to idealne rozwiązanie dla restauracji, hoteli, usług cateringowych i zakładów produkcyjnych- Piec posiada 3 tryby gotowania: Konwekcja (od 30 °C do 280 °C)/Mieszany: konwekcja + para (od 30 °C do 280 °C)/ Para wodna nasycona (od 30 °C do 130 °C)- SmartWind - szybsze, w pełni równomierne gotowanie dzięki inteligentnemu systemowi, który reguluje kierunek obrotów wentylatorów i ich prędkość- 4 prędkości wentylatora- MultiSteam - opatentowana technologia podwójnego wtrysku pary- DryOut Plus - aktywne usuwanie wilgoci z komory za pomocą technologii niskociśnieniowej. Technologia zapewniająca chrupiące, złociste, ultraszybkie i doskonałe rezultaty- Programy + Fazy gotowania w każdym programie (40 + 3)- 7 przycisków szybkiego dostępu do zapisanych programów- Jednopunktowa sonda wewnętrzna- MyCare - system automatycznego czyszczenia- System szybkiego schładzania Cooldown - pozwala na szybkie i bezpieczne czyszczenie z systemem MyCare- Automatyczne nagrzewanie wstępne - bardzo szybkie nagrzewanie wstępne- Manualna regeneracja- Prowadnice typu C - Prowadnice z łatwym do czyszczenia systemem antyprzechyłowym- Wyświetlacz LED- Wizualny i dźwiękowy alarm zakończenia gotowania- Oświetlenie LED - minimalne zużycie i maksymalny czas działania- Niskoemisyjne, drzwi z podwójną szybą, mocowane na zawiasach i umożliwiające łatwe czyszczenie- Niezwykle odporna komora ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, w pełni spawana, z zaokrąglonymi krawędziami (odpływ przez zintegrowany syfon)- Chłodzenie odpływu - chłodzi wodę odpływającą, zapobiegając ewentualnym uszkodzeniom rur- Wózek na pojemniki z prowadnicami GN 1/1 -pojemność 20 pojemników GN 1/1 i odległość między prowadnicami 67 mm, wykonany ze stali nierdzewnej AISI 31
