Piec elektryczny do pizzy, dwukomorowy, z garownikiem, 8x30 cm | GRADUS, JACK COMP-2CL-L6

Specyfikacja

• Piece JACK to innowacyjna seria pieców elektrycznych zaprojektowanych z myślą o potrzebach produkcyjnych pizzerii, cukierni, piekarni• Dzięki modułowej konstrukcji można dostosować piec pod potrzeby produkcyjne• Technologia i wysoko wydajne funkcje, łączą się z ekskluzywnym i designem• Funkcja ECO-ZONE – zapewnia do 60% oszczędności w zużyciu energii (zależnie od ilości produktu), a wszystko dzięki możliwości sterowania strefami grzewczymi• Funkcja ECO-POWER – optymalizuje zużycie energii i pozwala nawet do 40% oszczędności w zużyciu prądu, nawet przy pełnym obciążeniu, bez utraty wydajności• System PERFECT PIZZA -  zapewnia doskonały wypiek pizzy za każdym razem, bez konieczności obracania jej podczas wypieku• 8 niezależnie kontrolowanych stref grzewczych pozwala na precyzyjne dostosowanie ogrzewania do różnych produktów• Dno i góra komory wyłożone płytą szamotową, co gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła• Oddzielne sterowanie temperaturą górnej i dolnej części komory, pozwala na dostosowanie wypieku według potrzeb• Termostat bezpieczeństwa zapewnia kontrolę i ochronę procesu• Panoramiczne podwójne szyby zapewniają doskonałą izolację termiczną• Wysoka izolacja komory minimalizuje straty ciepła• Maksymalna temperatura 500°C• Doskonała wydajność i trwałość• Dostępne piece z podstawą, podstawą z prowadnicami oraz z komorą garowniczą PANEL STEROWANIA• Intuicyjny ekran dotykowy 5 cali• Funkcja tygodniowego uruchamiania: planuj uruchomienie pieca w ciągu tygodnia.• Ulepszona funkcja timera gotowania zapewnia precyzyjne zarządzanie czasem gotowania.• Opóźnione uruchamianie• Zoptymalizowany tryb oszczędności energii• Funkcja szybkiego nagrzewania komory• Zegar• Ustawianie języka• Zarządzanie mocą grzania górnej i dolnej części komory Wyposażenie opcjonalne – za dopłatą:• Elektroniczne sterowanie kominem do odpływu pary• System wtrysku pary• Generator pary• Kolor RAL• Zestaw przyłączeniowy do okapu z wentylatorem do wyciągu pary• Różne programy do wypieku chleba i pizzy• Programy wtrysku pary• Programy temperatur do wypieków piekarniczych• Funkcja MY BAKING - możliwość zapisywania swoich programów – do 99 programów• Okap Parametry techniczne:• Wymiary wewnętrzne komory [mm]: 1240x630x180• Wymiary zewnętrzne z podstawą [mm]: 1640x910x1940• Ilość komór: 2• Moc [kW]: 18,4• Zasilanie [V]: 400• Temperatura [°C]: 50-500• Waga [kg]: 620• Pojemność pizz: 8xØ30 cm• Ilość blach 60x40 cm: 3