Pec na pomalé varenie, uchovávanie a varenie cez noc 7x GN1/1 | UNOX, SLOWTOP

Specyfikacja

Pec na pomalé varenie, uchovávanie a varenie cez noc 7x GN1/1 Unox SLOWTOP, XEVSC-0711-CRM je moderné kuchynské zariadenie, ktoré umožňuje pripravovať pokrmy rôznymi pracovnými postupmi, ako je varenie pri nízkych teplotách, pomalé dusenie, pomalé pečenie, varenie sous-vide, regenerácia, udržiavanie teploty a nočné pečenie. Vďaka jednofázovému zdroju energie poskytuje zariadenie mimoriadny výkon pri minimálnej spotrebe energie, čo z neho robí ideálneho pomocníka pre Vašu pec Unox. Slowtop je ideálna gastronomická pec na pomalé pečenie, nočné pečenie a udržiavanie teploty pokrmov. Zariadenie sa ovláda výhradne z displeja pece CHEFTOP MIND.Maps™. Jedná sa o nízkoteplotnú pec a skriňu na potraviny v jednom. Je ideálny na regeneráciu potravín v GN nádobách a na tanieroch. Presná regulácia teploty umožňuje udržiavať jedlo dlhšiu dobu teplé, takže je po vybratí z pece ihneď pripravené na servírovanie. Maximálna prevádzková teplota je 180 °C. Zariadenie vytvára paru a reguluje vlhkosť, čo je dokonalý doplnok k Vašej peci UNOX.