Nóż szefa kuchni dł. 20 cm | KASUMI, TORA

Specyfikacja

Japoński nóż szefa kuchni zwany również Gyuto jest niezastąpionym najbardziej uniwersalnym nożem, świetnie nadającym się do cięcia, siekania, krojenia w plasterki czy kostki. Dzięki optymalnej wadze i świetnemu wyważeniu sprawdza się również przy cięższych pracach jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. Szerokie ostrze można dodatkowo wykorzystać do skrobania oraz przenoszenia przygotowanych składników z deski na patelnię czy do garnka.Noże KASUMI TORA posiadają rękojeść z drewna magnolii wykończonej czarną powłoką epoksydową zapewniającą doskonałą pewność chwytu i wyważenie. Polipropylenowa obręcz dodaje solidności połączeniu minimalistycznej rękojeści z tradycyjną głownią. Ostrze z solidnej molibdenowo-wanadowej stali nierdzewnej Daido 1K6 (0,6% węgla) o twardości 58/59 HRC.CECHY PRODUKTU:• ostrze: stal nierdzewna Daido 1K6 (0,6% węgla)• twardość 58/59 HRC• metal nietoksyczny• odporny na korozję i ścieranie• nie absorbuje zapachów• nie wywołuje alergii• szerokie ostrze można wykorzystać do skrobania oraz przenoszenia przygotowanych składników z deski na patelnię czy do garnka• najwyższa ostrość• rękojeść: drewno z magnolii, pokryte czarną żywicą epoksydową, kształt ośmiokątny• polipropylenowa obręcz wzmacniająca połączenie uchwytu z ostrzem• doskonała przyczepność do dłoni i pewność ruchów podczas krojenia• całkowita długość: 32,5 cm• waga: 110 g• zalecane mycie ręcznePARAMETRY PRODUKTU:• Kod produktu: K-36851• Twardość w skali Rockwella: 58-59 HRC• Marka: Kasumi• Linia: Tora• Długość (cm): 20