Nóż Szefa 21cm | MCUSTA, Classic Damascus Corian

Specyfikacja

Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Nóż Szefa 21cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.Dane techniczne:Ostrze - 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10Rękojeść - kompozyt corianTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 35,1 cmDługość ostrza -  21,0 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 230 g