Nóż Szefa 18cm | TAMAHAGANE, Sakura

Specyfikacja

Tamahagane Sakura Nóż Szefa 18 cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.Dane techniczne:Ostrze - stal AUS6AMRękojeść - czarna micartaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,9 cmDługość ostrza - 18,0 cmSzerokość klingi - 4,2 cmGrubość klingi - 1,8 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 151 g