Nôž šéfkuchára, 24 cm | TAMAHAGANE, SAN Black

Specyfikacja

Nôž šéfkuchára Tamahagane San Black VG-5, 24 cmNajuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, filirovanie a rezanie rôznych pokrmov. Šéfkuchárov nôž je dostatočne dlhý na to, aby rezal naozaj veľké plochy, a je riadne profilovaný, aby zaručil užívateľský komfort a slobodu pohybu.Technické údaje:Čepeľ -jadro VG-5 okované nerezovou oceľou SUS410Rukoväť - čierna micartaTvrdosť - 61 HRC +/- 1Celková dĺžka - 37,3 cmDĺžka čepele - 24,0 cmŠírka čepele - 4,9 cmHrúbka čepele - 2,1 mmSpôsob ostrenia - symetrický obojstrannýHmotnosť - cca 220 g