Nôž šéfkuchára, 15 cm | MCUSTA, Classic Damascus Corian

Specyfikacja

Nôž Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Santoku, 18 cmJaponský nôž s univerzálnym použitím, určený hlavne na mäso, zeleninu a ryby. Pretože má tenkú čepeľ, bude tiež ideálny na krájanie chleba, krájanie ovocia alebo kosenie bylín. Veľká čepeľ uľahčuje prenos nakrájaných produktov na misku na šalát alebo na panvicu. Je perfektným pomocníkom za každých okolností, pretože vďaka svojej vysoko položenej rukoväti sa prsty nedotýkajú pracovnej dosky ani jedla.Technické údaje:Čepeľ - 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10Rukoväť - kompozitný corianTvrdosť - 61 HRC +/- 1Celková dĺžka - 31,5 cmDĺžka čepele - 18,0 cmŠírka čepele - 4,5 cmHrúbka čepele - 2,0 mmSpôsob ostrenia - obojstranný, symetrickýHmotnosť - cca 200 g