Nôž Santoku, 12 cm | TAMAHAGANE, SAN Black

Specyfikacja

Nôž Tamahagane SAN Black VG-5 Santoku, 12 cmJaponský nôž s univerzálnym použitím, určený hlavne na mäso, zeleninu a ryby. Pretože má tenkú čepeľ, bude tiež ideálny na krájanie chleba, krájanie ovocia alebo kosenie bylín. Veľká čepeľ uľahčuje prenos nakrájaných produktov na misku na šalát alebo na panvicu.Technické údaje:Čepeľ - jadro VG-5, okovaný nerezovou oceľou SUS410Rukoväť - čierna micartaTvrdosť - 61 HRC +/- 1Celková dĺžka - 23,5 cmDĺžka čepele - 12,0 cmŠírka čepele - 3,9 cmHrúbka čepele - 1,5 mmSpôsob ostrenia - obojstranný, symetrickýHmotnosť - 98 g