Nôž kuchársky 18 cm. Rukoväte nožov Sanelli boli navrhnuté v inštitúte ergonomie a polytechniky v Miláne tak, aby minimalizovali všetky problémy, ktoré by mohli vadiť užíváteľovi. Sú vyrobené z dvoch druhov plastu: tvrdeného plastu (červená farba), ktorý zaisťuje ešte väčšie upevnenie ostria a mäkkého plastu (zelená farba) so špeciálnou štruktúrou, ktorá umožňuje pevný úchyt a minimalizuje možnosť vyšmyknutia. Čepeľ je navrhnutá pre profesionálne použitie z chróm-molybdenovej ocele s tvrdosťou (54-56HRC), pružnosť, dobré krájacie vlastnosti, odolnosť proti zlomeniu. Možno umývať v umývačkách riadu.