Nóż do ryb elastyczny 16cm | TAMAHAGANE, Sakura

Specyfikacja

Tamahagane Sakura Nóż do ryb elastyczny 16 cmSpecjalistyczny nóż kuchenny przeznaczony do filetowania i krojenia ryb oraz innych rodzajów mięsa, opracowany na potrzeby użytkowników w Szwecji. Długie, cienkie, elastyczne ostrze pozwala precyzyjnie przeciąć produkty, także te o pokaźnych rozmiarach. Szwedzki nóż jest wyjątkowo lekki, dzięki czemu proces filetowania wymaga mniej wysiłku i staje się o wiele prostszy.Dane techniczne:Ostrze - stal AUS6AMRękojeść - czarna micartaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 26,4 cmDługość ostrza - 16,0 cmSzerokość klingi - 1,8 cmGrubość klingi - 0,9 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 56 g