Barwnik naturalny w postaci proszku 40LCPN308 został stworzony przez włoską firmę Martellato, która słynie na rynku ze współpracy z najlepszymi specjalistami w branży cukierniczej oraz nowoczesnych technologii w procesie produkcji. Dzięki zawarciu naturalnego barwnika w produkcie otrzymana została wysoka wydajność co sprawdzi się idealnie przy dekoracji i koloryzacji między innymi czekolady, kremów, past migdałowych oraz deserów semifreddo. Proszek jest łatwo rozpuszczalny w tłuszczach i jest neutralny w smaku. Przy użyciu barwnika stworzymy wyjątkowe dekoracje, które zachwycą nawet najbardziej wymagającego klienta. Produkt polecany jest do pracy w cukierniach, punktach gastronomicznych, cateringach oraz domowych kuchniach amatorów słodkich wypieków. Barwnik naturalny 40LCPN308 w barwie czerwonej sprzedawany jest w opakowaniu 25 g. Produkt został stworzony na bazie barwników wolnych od związków azowych.