Multifunkcyjne urządzenie 10x GN1/1 | RM GASTRO, Infinity 1011

Specyfikacja

Multifunkcyjne urządzenie 10x GN1/1 o numerze katalogowym 00024004 firmy RM GASTRO jest artykułem, który znajdzie swoje miejsce w każdej profesjonalnej kuchni oraz wszelkich zakładach żywieniowych, gastronomicznych w których konieczne jest szybkie schłodzenie lub niskotemperaturowa obróbka przygotowywanej żywności. Wymiary tego produktu to 79 cm x 77,8 cm x 163 cm. Waży on 179 kg, pracuje z mocą 1,59 kW/400 V. Urządzenie do schładzania szokowego oraz utrzymywania w stałej temperaturze, wyposażone jest w czynnik chłodniczy R404a, dotykowy panel sterujący z piktogramami, możliwość niskotemperaturowej obróbki termicznej od 52 do 85 stopni Celsjusza lub garowania oraz 4-punktową sondę potraw. Urządzenie to w przeciągu jednego cyklu może schłodzić 45 kg a zamrozić 30 kg produktów żywnościowych i posiada następujące funkcje: schładzanie szokowe, zamrażanie szokowe do -40 stopni Celsjusza, sterowane rozmrażanie, utrzymywanie chłodzenia lub mrożenia. Ponadto istnieje możliwość zapisania własnych programów. Dodatkowymi atutami urządzenia są: wizualizacja aktualnego zużycia energii, system autodiagnostyki błędów, wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania, regulowana prędkość wentylatora i temperatury, funkcja multilevel, która umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna, karta SD z filmami instruktażowymi czy filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora bez interwencji technika. Za dodatkową opłatą można powiększyć zakres możliwości urządzenia o: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach, program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP, sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika, kółka czy też prowadnice na 13 blach piekarniczych EN 600 × 400 - 40h.