Mașină de bătut carne (bătător de șnițele) Victor VKMCE

Specyfikacja

Mașină de frăgezit carne - tenderizator VKMCE. Recomandată pentru restaurante, măcelării, cantine. Este destinată crestatului și frăgezirii cărnii de vită și porc pentru șnițele, fripturi, steak-uri. Productivitate - până la 420 șnițele pe oră. Două seturi de lame din oțel fac ca și cea mai tare carne să devină ușor de prelucrat termic și de modelat. În special cotletul tratat astfel își păstrează sucurile naturale, devine pufos și suculent. Rezultatul este o pierdere în greutate mult mai mică decât în cazul frăgezirii tradiționale. Dimensiunea orificiului de alimentare - 15,8x2,3 cm.   Accesoriu de crestat inclus în dotare.   Avantajele utilizării tenderizatorului: economie de timp – scurtează procesul de pregătire pentru toate tipurile și soiurile de carne (fără os) productivitate – permite pregătirea ușoară a unui număr mare de porții de carne pentru șnițele, fripturi, fileuri sau steak-uri, eliminând practic pierderile în greutate (comparativ cu metoda clasică de frăgezire) rezultate constante – întotdeauna crestează uniform și zdrobește delicat feliile de carne calitate – după utilizarea tenderizatorului, carnea își păstrează aromele, este mai suculentă și mai ușor de pregătit în timpul modelării și preparării termice igienă – datorită construcției bine gândite a carcasei mecanismului de tăiere și a ușurinței cu care se demontează componentele, nu există probleme în menținerea tenderizatorului și a mediului său în curățenie Atenție: Dispozitivul este destinat funcționării continue. Produs la comandă.