Machine de production de pâtes 8 kg/h 400 V FIMAR PF25E La machine de production de pâtes 8 kg/h 400 V FIMAR PF25E est un appareil électrique professionnel conçu pour la préparation de pâtes fraîches sous diverses formes. Grâce à ses dimensions compactes et à son rendement, elle est idéale aussi bien pour la restauration que pour les ateliers artisanaux de pâtes. Elle se distingue par une construction robuste en acier inoxydable et une grande facilité de nettoyage, ce qui la rend particulièrement pratique au quotidien. Caractéristiques principales et fonctionnalités Multifonctionnalité : La machine ne se contente pas de mélanger la pâte, elle façonne également les pâtes sous différentes formes, ce qui permet de préparer rapidement divers types de pasta, par exemple penne, spaghetti ou tagliatelles. C’est la solution idéale pour les restaurants qui souhaitent proposer des pâtes fraîches de leur propre production. Acier inoxydable AISI 304 : La structure en acier inoxydable de haute qualité garantit durabilité, résistance à la corrosion et sécurité au contact des aliments, ce qui est extrêmement important dans une cuisine professionnelle. Utilisation et nettoyage faciles : La cuve amovible, compatible avec le lave-vaisselle, facilite le maintien de l’appareil en parfait état de propreté. Le couvercle en forme de grille permet d’ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement, ce qui augmente le confort d’utilisation. Capacité de la cuve et charge de farine Capacité de la cuve : 4 litres – La cuve de grande capacité permet de préparer en une seule fois une quantité plus importante de pâte, ce qui accélère considérablement la production dans les établissements ayant une forte demande en pâtes. Charge maximale de farine : 2 kg par cycle – Grâce à cela, il est possible de préparer jusqu’à 8 kg de pâtes par heure, ce qui permet de gérer efficacement de nombreuses commandes en peu de temps. Spécifications techniques Puissance : 0,37 kW – Une puissance optimale qui assure un mélange et un façonnage efficaces de la pâte sans consommation excessive d’énergie. Alimentation : 400 V – L’alimentation triphasée permet l’utilisation de la machine dans les cuisines professionnelles et les ateliers de production. Rendement : 8 kg/h – Permet de produire une grande quantité de pâtes fraîches en peu de temps, ce qui convient aussi bien aux restaurants qu’aux petits ateliers de traiteur. Dimensions : 30,6 x 53,6 x 53,6 cm – Des dimensions compactes qui permettent d’installer l’appareil même dans un espace de cuisine restreint. Poids : 27 kg – Une structure solide qui assure la stabilité de fonctionnement tout en permettant de déplacer la machine en cas de besoin. Construction, utilisation et équipement La machine FIMAR PF25E a été conçue pour une utilisation intensive dans les établissements de restauration, tels que les restaurants italiens, les bars à pâtes ou les hôtels proposant des pâtes maison. La structure en acier inoxydable AISI 304 garantit non seulement la durabilité, mais aussi une hygiène aisée à maintenir. La cuve amovible et le couvercle muni d’une grille permettent d’ajouter rapidement les ingrédients et de nettoyer facilement l’appareil. Les pieds avec ventouses assurent une stabilité parfaite pendant le fonctionnement, ce qui est particulièrement important dans les conditions dynamiques d’une cuisine professionnelle. Il est possible d’acheter en supplément des matrices pour façonner différents types de pâtes ainsi que le couteau dédié modèle ACCOLPFN1, ce qui accroît les possibilités de production. Résumé – pourquoi choisir la FIMAR PF25E ? La machine de production de pâtes FIMAR PF25E est une solution professionnelle et fiable pour tous ceux qui apprécient la qualité, le rendement et la facilité d’utilisation. L’appareil permet de préparer rapidement de grandes quantités de pâtes fraîches tout en respectant des normes élevées d’hygiène et de sécurité. Grâce à sa construction robuste et à ses larges possibilités d’extension, la machine convient aussi bien aux petits restaurants qu’aux établissements de restauration de plus grande envergure. C’est un investissement qui permet d’améliorer la qualité des plats proposés et d’augmenter l’efficacité du travail en cuisine.
