Hiszpańska mleczna czekolada 38%, 1 kg - dropsy, torba | IBER CACAO, Milk

Specyfikacja

Hiszpańska mleczna czekolada 38%, 1 kg - dropsy, torba powstaje ze starannie mieszanych, rafinowanych i konszowanych składników najwyższej jakości, które dają nam autentyczną, wykwintną mleczną czekoladę o charakterystycznym aromacie, kremowości i aksamitnie słodkim smaku. Zawiera 34% masła kakaowego, 38% mleka. Idealne temperowanie zapewniające stabilną krystalizację masła kakaowego skutkuje błyszczącą czekoladą formowaną w malutkie dropsy (łatwe do topienia) zachowujące wszystkie typowe cechy smakowe (aksamit, gładkość oraz słodycz), dźwięk (pękanie) i teksturę (twardą, ale gładką podczas topienia). 3 krople płynności - idealna do polew, tworzenia pralin, tabliczek czekolady, batoników itp.