Hiszpańska ciemna czekolada 62%, 1 kg - dropsy, torba | NATRA CACAO, Dark

Specyfikacja

Hiszpańska ciemna czekolada Natra 62%, 1 kg - dropsy, torba powstaje ze starannie mieszanych, rafinowanych i konszowanych składników najwyższej jakości, które dają nam autentyczną, wykwintną ciemną czekoladę o intensywnym smaku. To klasyczna ciemna, hiszpańska czekolada o jasnym, bogatym smaku kakao z pikantną kwaskowatością. Zawiera 39% masła kakaowego. Idealne temperowanie zapewniające stabilną krystalizację masła kakaowego skutkuje błyszczącą czekoladą formowaną w malutkie dropsy (łatwe do topienia) zachowujące wszystkie typowe cechy smakowe (kwaśny, gorzki i słodki), dźwięk (pękanie) i teksturę (twardą, ale gładką podczas topienia). 3 krople płynności - idealna do polew, tworzenia pralin, tabliczek czekolady, batoników itp.