Friteuse électrique à 2 cuves 2x5 L | YATO YG-04621

Specyfikacja

Friteuse à 2 cuves d’une capacité de 2x5L de la marque YATO. Elle est destinée à la friture en bain d’huile profonde : frites, viande, poisson, croquettes, légumes. Les cuves de la friteuse ont une capacité totale de 8L. Le niveau minimum d’huile est de 3,2L et le niveau maximum de 5L.   Les 2 résistances d’une puissance de 2 kW chacune sont commandées à l’aide d’un potentiomètre situé sur le panneau de commande. Il est possible de régler la température de fonctionnement dans une plage de 60~200℃. L’interrupteur étanche aux éclaboussures installé permet d’éteindre l’appareil sans devoir débrancher le câble d’alimentation du réseau. De plus, le panneau de commande est équipé d’un capot de protection en polycarbonate très résistant, qui protège le panneau contre les éclaboussures d’huile pendant la friture. Ainsi, le nettoyage de la friteuse est considérablement facilité. La résistance amovible peut être suspendue sur un support spécial, dans une position permettant à l’huile qui s’écoule de retourner dans la cuve. La friteuse dispose d’un dispositif de sécurité supplémentaire qui coupe automatiquement la résistance au moment où elle est retirée de la cuve. Une protection supplémentaire la protège contre la surchauffe à une température supérieure à 260℃.   La friteuse possède une zone dite froide, c’est-à-dire un espace entre la résistance et le fond de la cuve. Cette fonction utilise le phénomène selon lequel la chaleur produite par la résistance monte vers le haut en chauffant l’huile, tandis que sous la résistance la température de l’huile est plus basse. Ainsi, les miettes et les restes d’aliments tombant au fond de la cuve sont conservés dans une huile à plus basse température et ne brûlent pas. La friteuse est fabriquée en acier inoxydable. Elle est équipée de paniers de dimensions 21,5x12x13,5 cm, dotés d’une poignée en plastique qui ne chauffe pas. Des crochets spéciaux permettent de suspendre le panier directement au-dessus de la cuve, ce qui minimise le risque d’éclaboussures d’huile sur le plan de travail.