Four mixte à convection vapeur électrique Evolution 5xGN 2/3 | TECNOEKA EKF523NUD

Specyfikacja

Four mixte à convection et vapeur Evolution New 5xGN 2/3. Commande manuelle avec possibilité de régler : la température, le temps de cuisson et le niveau de vapeur. La production de vapeur s’effectue par injection directe d’eau sur le ventilateur. Réglage de la vapeur à 5 niveaux dans une plage de 0 à 100 %. Plage de température de 100 à 270oC. Le contrôle de la température à l’intérieur de la chambre est effectué par un thermostat. Glissières amovibles pour bacs GN et double vitrage résistant aux hautes températures avec joint. L’appareil est équipé de voyants de contrôle pour chaque fonction ainsi que d’un minuteur 0-120 min. La chambre du four est réalisée en acier inoxydable de haute qualité AISI 304.   Produit facile à entretenir et à garder propre. Idéal pour les petites et grandes cuisines professionnelles. Design élégant et moderne. Produit également disponible en version marine avec tension modifiée et dispositifs de sécurité renforcés.   Attention: L’équipement ne comprend pas les plaques ni les grilles GN.