Four mixte à convection vapeur électrique Evolution 5xGN 2/3 | TECNOEKA EKF523NTUD

Specyfikacja

Four mixte à convection Evolution New 5xGN 2/3. Commandé au moyen d’un panneau tactile intuitif et facile à utiliser. Plage de température réglable de 30 à 270oC. Réglage du degré de vapeur dans une plage de 10 à 100 %. Possibilité de contrôler la température à l’intérieur de la chambre à l’aide d’une sonde numérique. Fonction de préchauffage de la chambre avec réglage manuel Pre-heating. Possibilité de programmer un départ différé jusqu’à 24 h. Vapeur générée par injection directe d’eau sur le ventilateur. Chambre du four entièrement réalisée en acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Glissières amovibles pour bacs GN et double vitrage avec joint, résistant aux hautes températures. Option de lavage semi-automatique. Facile à nettoyer. Idéal pour la petite et la grande restauration, au design élégant et moderne. Possibilité de programmer 99 programmes de cuisson individuels.    Produit également disponible en version marine avec tension modifiée et dispositifs de sécurité renforcés. Sonde à cœur et support disponibles en option.   Remarque : L’équipement ne comprend pas les plaques ni les grilles GN.