• Pece JACK jsou inovativní řadou elektrických pecí navržených tak, aby splňovaly výrobní potřeby pizzerií, cukráren, pekáren• Díky modulární konstrukci lze pec přizpůsobit potřebám výroby• Technologie a vysoce výkonné funkce v kombinaci s exkluzivním designem• Funkce ECO-ZONE - přináší až 60% úsporu spotřeby energie (v závislosti na objemu výrobku), a to díky možnosti regulace ohřevných zón• Funkce ECO-POWER - optimalizuje spotřebu energie a umožňuje až 40% úsporu spotřeby energie, a to i při plném zatížení, aniž by došlo ke snížení výkonu• Systém PERFECT PIZZA - zajistí pokaždé dokonalou pizzu, aniž byste ji museli během pečení otáčet• 8 nezávisle řízených ohřevných zón umožňuje přesné nastavení ohřevu pro různé výrobky• Dno a horní část komory jsou vyloženy šamotem, který zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla• Oddělená regulace teploty horní a dolní části komory umožňuje nastavit pečení podle vašich potřeb• Bezpečnostní termostat zajišťuje řízení a ochranu procesu• Panoramatické dvojité sklo pro zajištění vynikající tepelné izolace• Kvalitní izolace komory minimalizuje tepelné ztráty• Maximální teplota 500°C• Vynikající výkon a odolnost• K dispozici s podstavcem, podstavcem se vsuvy a s kynárnou OVLÁDACÍ PANEL• Intuitivní 5palcový dotykový displej• Funkce týdenního spuštění: naplánujte spuštění zařízení v průběhu týdne• Vylepšená funkce časovače vaření zajišťuje přesné řízení doby vaření• Odložený start• Optimalizovaný režim úspory energie• Funkce rychlého nahřátí komory• Hodiny• Nastavení jazyku• Řízení topného výkonu horní a dolní části komory Volitelní vybavení - za příplatek:• Elektronická regulace odtahu pro výstup páry• Systém nástřiku páry• Generátor páry• Barva RAL• Připojovací sada pro digestoř s ventilátorem pro odsávání páry• Různé programy na pečení chleba a pizzy• Programy nástřiku páry• Teplotní programy pro pekařské výrobky• Funkce MY BAKING - možnost uložení vlastních programů - do 99 programů• Digestoř Technické parametry:• Vnitřní rozměr komory [mm]: 930x945x180• Vnější rozměr s podstavcem [mm]: 1330x1225x1940• Počet komor: 2• Výkon [kW]: 19,6• Napětí [V]: 400• Teplota [°C]: 50-500• Váha [kg]: 524• Počet pizz: 9xØ30 cm• Počet plechů 60x40 cm: 2
