Elektrická pec na pizzu, dvojkomorová, s kynárňou, 9x30 cm | GRADUS, JACK COMP-2CL-L9

Specyfikacja

• Pece JACK sú inovatívnym radom elektrických pecí navrhnutých tak, aby spĺňali výrobné potreby pizzérií, cukrární, pekární• Vďaka modulárnej konštrukcii je možné pec prispôsobiť potrebám výroby• Technológie a vysoko výkonné funkcie v kombinácii s exkluzívnym dizajnom• Funkcia ECO-ZONE - prináša až 60% úsporu spotreby energie (v závislosti od objemu výrobku), a to vďaka možnosti regulácie ohrevných zón• Funkcia ECO-POWER - optimalizuje spotrebu energie a umožňuje až 40% úsporu spotreby energie, a to aj pri plnom zaťažení bez toho, aby došlo k zníženiu výkonu• Systém PERFECT PIZZA -  zaistí zakaždým dokonalú pizzu bez toho, aby ste ju museli počas pečenia otáčať• 8 nezávisle riadených ohrevných zón umožňuje presné nastavenie ohrevu pre rôzne výrobky• Dno a horná časť komory sú vyložené šamotom, ktorý zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla• Oddelená regulácia teploty hornej a dolnej časti komory umožňuje nastaviť pečenie podľa vašich potrieb• Bezpečnostný termostat zaisťuje riadenie a ochranu procesu• Panoramatické dvojité sklo na zaistenie vynikajúcej tepelnej izolácie• Kvalitná izolácia komory minimalizuje tepelné straty• Maximálna teplota 500°C• Vynikajúci výkon a odolnosť• K dispozícii s podstavcom, podstavcom so vsuvmi a s kynárňouOVLÁDACÍ PANEL• Intuitívny 5-palcový dotykový displej• Funkcia týždenného spustenia: naplánujte spustenie zariadenia v priebehu týždňa• Vylepšená funkcia časovača varenia zaisťuje presné riadenie doby varenia• Odložený štart• Optimalizovaný režim úspory energie• Funkcia rýchleho nahriatia komory• Hodiny• Nastavenie jazyka• Riadenie vykurovacieho výkonu hornej a dolnej časti komoryVoliteľné vybavenie - za príplatok:• Elektronická regulácia odťahu pre výstup pary• Systém nástreku pary• Generátor pary• Farba RAL• Pripojovacia sada pre digestor s ventilátorom na odsávanie pary• Rôzne programy na pečenie chleba a pizze• Programy nástreku pary• Teplotné programy pre pekárske výrobky• Funkcia MY BAKING - možnosť uloženia vlastných programov - do 99 programov• DigestorTechnické parametre:• Vnútorný rozmer komory [mm]: 1240x945x180• Vonkajší rozmer s podstavcom [mm]: 1640x1225x1940• Počet komôr: 2• Výkon [kW]: 27• Napätie [V]: 400• Teplota [°C]: 50-500• Váha [kg]: 650• Počet pizz: 9xØ30 cm• Počet plechov 60x40 cm: 4