Czekolada ciemna - kuwertura Mexique Origine 66%, 2,5 kg torba | CACAO BARRY, CHD-N66MEX-E4-U70

Specyfikacja

Kuwertura z ciemnej czekolady Mexique Origine 66%, 2,5 kg torba - CHD-N66MEX-E4-U70 o średniej płynności i lekko kwaskowatym początkowym smaku i wysoką zawartością kakao uwalnia pikantne i drzewne nuty z posmakiem lukrecji. Zawartość kakao 66% oraz 37% masła kakaowego. Pochodzenie: ziarna wenezuelskie, trochę Criollo, głównie Trinitario.Polecane łączenia:• cynamon, piernik, curry, lukrecja, malina, banan, banyuls aoc / słodkie wino, karmel, orzechy, laskowe, ocet malinowyPolecane aplikacje:• oblewanie, polewy, praliny, tabliczki czekolady