Cuptor combinat cu convecție și abur BARTSCHER Silversteam2 7110M este un echipament profesional pentru gastronomie, care permite procesarea termică precisă în diferite moduri. Datorită celor 7 perechi de ghidaje în format 1/1 GN și funcțiilor avansate de gătire, reprezintă o soluție indispensabilă pentru restaurante, hoteluri și firme de catering. Controlul manual permite supravegherea completă a proceselor culinare, asigurând o calitate excelentă a preparatelor realizate.
Caracteristicile produsului Două ventilatoare cu reglarea vitezei – asigură distribuirea uniformă a căldurii.
Mod continuu și temporizator (până la 120 min.) – control precis asupra timpului de gătire.
Ușă cu geam dublu – izolație termică mai bună și economie de energie.
Cameră rotunjită – facilitează curățarea și îmbunătățește igiena în utilizare.
Iluminare LED în ușă – vizibilitate excelentă în interiorul cuptorului.
Control manual – butoanele intuitive și afișajul LED permit setarea precisă a parametrilor de funcționare.
Conexiune pentru sondă de temperatură cu baionetă – opțiune care permite măsurarea exactă a temperaturii în interiorul preparatului.
Priză electrică (500 W) pentru conectarea unei hote de bucătărie – confort suplimentar în utilizare.
Racord de apă 3/4" – permite generarea aburului pentru un efect optim de gătire. Versatilitate în gătire – modurile de funcționare includ: gătire prin convecție,
gătire la abur (injecție directă),
gătire în mod combinat,
gătire la temperatură joasă. În set 1 grătar 1/1 GN,
1 tavă 1/1 GN,
1 furtun de alimentare cu apă. Utilizare Cuptorul Silversteam2 7110M este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale din domeniul gastronomic, care necesită performanță ridicată și gătire precisă. Datorită circulației optime a aerului, controlului umidității și capacității mari, este potrivit atât pentru coacere, cât și pentru gătire la abur. Este indispensabil în bucătăriile restaurantelor, hotelurilor și firmelor de catering.
Rezumat BARTSCHER Silversteam2 7110M este un cuptor modern combinat cu convecție și abur, care oferă control deplin asupra proceselor de gătire. Construcția de înaltă calitate din CNS 18/10, sistemul avansat de procesare termică și posibilitatea extinderii cu accesorii suplimentare îl transformă în alegerea ideală pentru utilizatorii exigenți. Robustetea, precizia și funcționalitatea fac ca acest echipament să îndeplinească cele mai înalte standarde ale gastronomiei profesionale.
