Le couteau à fileter de la série ÓPERA de la marque Arcos est un outil de précision conçu pour lever les filets de différents types de viandes et de poissons. Fabriqué en Espagne, ce couteau se distingue par sa lame réalisée en acier inoxydable innovant NITRUM®, qui assure une dureté accrue et une excellente résistance à la corrosion. Le tranchant « silk edge » rend chaque coupe extrêmement fluide et précise, permettant de séparer facilement et avec exactitude la viande des os. La lame du couteau est forgée d’une seule pièce d’acier, ce qui garantit sa durabilité et sa stabilité pendant l’utilisation. Le manche parfaitement équilibré, fabriqué en matériau POM durable et relié à la soie par des rivets en acier inoxydable, assure une prise en main confortable et un grand confort d’utilisation. Le profilage supplémentaire de protection des doigts renforce la sécurité lors du filetage.
Caractéristiques du produit : Fabriqué en Espagne.
Lame en acier inoxydable innovant NITRUM® – assure une grande dureté et une excellente résistance à la corrosion.
Tranchant « silk edge » – pour des coupes précises et fluides.
Équilibre parfait – manche en matériau POM relié à la soie par des rivets en acier inoxydable.
Profil de protection sur le manche – assure une protection supplémentaire des doigts.
Lame forgée d’une seule pièce d’acier d’une dureté d’environ 55 HRC.
Possède la certification NSF. Le couteau à fileter de la série ÓPERA est un outil indispensable pour tout cuisinier, amateur comme professionnel. Grâce à sa précision, sa durabilité et son design ergonomique, il est parfait pour le filetage des viandes et des poissons, garantissant confort et efficacité au travail.
