Ciemna czekolada 71% Growers Choice 2,5 kg | REPUBLICA DEL CACAO, 30681-25

Specyfikacja

Zaskakująca, wyjątkowa, subtelna czekolada z nutą migdałów. Produkowana z ekwadorskiej odmiany kakao Sacha, pochodzącej z ekwadorskiej Amazonii, w pobliżu La Joya de los Sachas, w prowincji Orellana.Pomimo wysokiej zawartości kakao, czekolada ta ma okrągły profil z bardzo słodkimi nutami orzechów, takich jak migdały i orzechy laskowe. Charakterystyczne są delikatne nuty kokosa, intensywne nuty prażonego kakao i długi posmak w ustach. Ma ziemisty i drzewny smak, który przywodzi na myśl las.Lepkość: 3/4 (Średnia)Zawartość kakao: 71%Zawartość tłuszczy: +- 43%Zawartość cukru: 28%Składniki: miazga kakaowa (masa kakaowa), cukier, masło kakaowe, emulgator (lecytyna sojowa E322). Ten produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (migdałów, orzechów halzen, pistacji, orzechów pekan), orzeszków ziemnych, glutenu, sezamu, białek mleka i jaj.