Capac din oțel cu garnitură pentru GN 2/4 APS 80028
Capacul din oțel cu garnitură pentru GN 2/4 APS 80028 este o soluție practică pentru depozitarea și transportul preparatelor în recipiente gastronomice. Fabricat din oțel inoxidabil rezistent, prevăzut cu garnitură din silicon și mâner adâncit, asigură o închidere sigură a recipientului și o manipulare comodă în bucătăriile profesionale și în catering. Principalele caracteristici funcționale Închidere etanșă datorită garniturii din silicon – siliconul se adaptează la marginile recipientului GN, reducând scurgerile de sosuri și supe și minimizând pătrunderea mirosurilor. Oțel inoxidabil pentru uz gastronomic – materialul rezistent la coroziune suportă bine exploatarea intensivă, spălarea frecventă și contactul cu alimentele. Mâner adâncit – facilitează ridicarea și îndepărtarea capacului chiar și de pe un recipient umplut, fără a crește înălțimea ansamblului. Orificiu de echilibrare a presiunii – reduce formarea vidului în recipient, ceea ce ușurează deschiderea după depozitarea preparatelor fierbinți. Dedicat recipientelor GN 2/4 – se potrivește perfect standardului GN 2/4, permițând integrarea comodă a recipientului în mese încălzite, bănci-marie sau linii de servire. Destinat transportului și depozitării – este ideal pentru livrarea preparatelor și depozitarea mâncărurilor în spațiile de producție; nu este însă destinat utilizării în cuptoare cu convecție și abur. Specificații tehnice ale produsului Tip recipient: GN 2/4 – capac adaptat la recipiente în standard gastronorm 2/4, utilizate pe scară largă în gastronomie. Dimensiuni: 53 x 16,2 cm – lungimea și lățimea corespund dimensiunilor exterioare ale recipientelor GN 2/4, asigurând o potrivire precisă. Înălțime: 3 cm – construcția joasă facilitează stivuirea și depozitarea recipientelor cu capace. Material: oțel inoxidabil, silicon – oțelul durabil formează un corp stabil, iar garnitura din silicon asigură o etanșeitate mai bună. Culoare: oțel inoxidabil – finisaj neutru, profesional, potrivit pentru majoritatea spațiilor de producție culinare. Utilizare în bucătăriile profesionale și catering
Capacul este potrivit oriunde este importantă depozitarea sigură, curată și ordonată a preparatelor. Este destinat recipientelor GN 2/4 utilizate în restaurante, hoteluri, firme de catering, cantine și food truck-uri. Facilitează transportul preparatelor calde și reci, protejându-le de contaminările externe și reducând riscul de vărsare a conținutului în timpul manipulării.
Datorită garniturii din silicon, capacul este foarte potrivit și pentru depozitarea sosurilor, supelor și preparatelor semilichide în frigidere și camere frigorifice. Orificiul de echilibrare a presiunii ușurează deschiderea recipientului după răcirea preparatelor fierbinți, ceea ce eficientizează munca zilnică a personalului. Structura și construcția capacului
Corpul capacului este realizat din oțel inoxidabil format astfel încât să se potrivească perfect pe marginea recipientului GN 2/4. De-a lungul marginii este amplasată o garnitură din silicon, care îmbunătățește potrivirea și crește nivelul de etanșeitate. Mânerul adâncit de pe suprafața superioară permite prinderea comodă a capacului, fără a ieși mult deasupra marginii recipientului, ceea ce facilitează așezarea mai multor recipiente unul peste altul.
Orificiul suplimentar din capac joacă un rol important în echilibrarea presiunii din interiorul recipientului, reducând efectul de „aspirare” după răcirea preparatelor fierbinți. O astfel de construcție contribuie la un flux de lucru lin în bucătărie, în special atunci când recipientele sunt deschise și închise frecvent. De ce merită să alegeți acest capac?
Capacul din oțel cu garnitură pentru GN 2/4 APS 80028 îmbină execuția solidă cu o etanșeitate sporită și confort în utilizare. Este adaptat standardului GN, ceea ce permite integrarea lui fără probleme în sistemul existent de recipiente din bucătărie. Oțelul inoxidabil garantează durabilitate și ușurință în curățare, iar garnitura din silicon, mânerul adâncit și orificiul de echilibrare a presiunii sporesc confortul muncii zilnice. Este o alegere practică pentru unitățile care au nevoie de soluții fiabile pentru transportul și depozitarea în siguranță a preparatelor.
