Blacha z powłoką nieprzywierającą na dno pieców BAKERTOP BIG oraz COUNTERTOP | UNOX, SMART.Drain

Specyfikacja

Blacha z powłoką nieprzywierającą na dno pieców BAKERTOP BIG oraz COUNTERTOP SMART.Drain XUC047 przenosi płyny i tłuszcze z gotowania do odpływu pieca i pomaga utrzymać dno pieca w czystości.Blacha XUC047 jest elementem systemu SMART.Drain służącym do zbierania tłuszczu podczas procesu gotowania. Jest to idealne rozwiązanie dla supermarketów, sklepów delikatesowych, kuchni produkcyjnych i restauracji wytwarzających duże ilości tłuszczu podczas obróbki termicznej potraw w piecu konwekcyjno-parowym. Jego działanie opiera się na specjalnym dwukierunkowym zaworze, który zbiera każdy tłuszcz i płyny powstałe podczas procesu gotowania i odprowadza je do specjalnego zbiornika. Podczas każdego programu gotowania lub mycia, piec automatycznie sprawdza poprawne ustawienie zaworu, aby uniknąć ryzyka zablokowania odpływu przez skroplony tłuszcz.W przypadku zainteresowania systemem SMART.Drain nasi specjaliści doradzą i pomogą dobrać urządzenie oraz wszystkie niezbędne akcesoria do prawidłowej pracy systemu w kooperacji z Twoim piecem Unox.