Chiuvetă industrială din inox cu 2 cuve (ad. 30 cm) 150x60x85 cm FORGAST Chiuveta din inox cu 2 cuve FORGAST este o chiuvetă gastronomică profesională realizată din oțel inoxidabil, destinată utilizării intensive în bucătăriile profesionale. Cele două cuve adânci, cu înălțimea de 30 cm, marginea posterioară de protecție și construcția stabilă pe picioare reglabile o fac ideală pentru spălarea oalelor mari, a tăvilor GN și a accesoriilor de bucătărie în restaurante, hoteluri, cantine și unități de alimentație colectivă. Principalele caracteristici de utilizare Două cuve de lucru separate – permit spălarea, clătirea sau înmuierea simultană a vaselor, ceea ce optimizează organizarea muncii și reduce timpul de procesare a unor cantități mari de veselă. Adâncimea cuvelor de 30 cm – asigură spălarea confortabilă a oalelor înalte, a cădițelor și termosurilor, fără stropirea excesivă a apei în exterior. Oțel inoxidabil cu rezistență mărită – material rezistent la coroziune și la detergenți, ușor de curățat și dezinfectat, care îndeplinește cerințele sanitare din gastronomia profesională. Margine posterioară cu înălțimea de 4 cm – protejează peretele împotriva stropirii și formării de urme, ajutând la menținerea curățeniei în zona de spălare. Picioare reglabile – permit nivelarea precisă a chiuvetei pe suprafețe denivelate și o ușoară corecție a înălțimii de lucru, ceea ce crește ergonomia postului. Cadru pe profile închise – asigură o rigiditate și o capacitate portantă ridicată a construcției, stabilitate la lucrul cu vase grele și în condiții de utilizare intensivă. Orificiu preformat pentru baterie – facilitează montarea unei baterii gastronomice standard fără a fi necesară găurirea suplimentară sau prelucrarea blatului. Scurgere standard – diametrul orificiului de scurgere este adaptat la sifoanele tipice utilizate în gastronomie, ceea ce simplifică racordarea la instalația de alimentare cu apă și canalizare. Specificații tehnice Lungime: 150 cm – frontul larg asigură acces comod la ambele cuve și permite lucrul simultan a două persoane. Lățime: 60 cm – adâncimea corespunzătoare a blatului permite manevrarea liberă a vaselor și recipientelor voluminoase. Înălțime: 85 cm – înălțimea de lucru tipică ce oferă confort la lucru în picioare în majoritatea spațiilor de producție culinară. Adâncimea cuvei: 30 cm – capacitatea mărită a cuvelor permite imersarea fără probleme a oalelor și recipientelor mai mari. Înălțimea marginii: 4 cm – limitează eficient curgerea și stropirea apei pe perete și în spatele mobilierului. Grosimea tablei: 0,8–1,2 mm – secțiunea de oțel aleasă corespunzător mărește durabilitatea chiuvetei și rezistența la deformări. Reglajul înălțimii picioarelor: de la -1 la +2 cm – permite compensarea denivelărilor pardoselii și adaptarea înălțimii la utilizator. Diametrul orificiului de scurgere: 5 cm – facilitează alegerea sifonului și garantează evacuarea eficientă a apei din cuve. Orificiu pentru baterie: da – blatul este pregătit din fabrică pentru montarea bateriei, fără lucrări suplimentare. Diametrul orificiului pentru baterie: 35 mm – adaptat la bateriile standard de chiuvetă utilizate în gastronomie. Utilizare în bucătăriile profesionale Chiuveta din inox FORGAST este potrivită oriunde se spală zilnic o cantitate mare de vase, oale și recipiente: în restaurante, baruri, hoteluri, cantine școlare și de firmă, companii de catering sau unități medicale. Cele două cuve permit separarea etapelor de spălare, de exemplu în prima cuvă îndepărtarea preliminară a murdăriei, iar în a doua clătirea minuțioasă. Astfel este mai ușor să se mențină continuitatea muncii chiar și în orele de vârf. Adâncimea mare a cuvelor face ca chiuveta să fie deosebit de utilă în locurile unde se folosesc vase neobișnuit de mari – cum ar fi brutării, patiserii sau unități de procesare a produselor alimentare. Rezistența ridicată a oțelului inoxidabil la acțiunea apei, aburului și detergenților facilitează îndeplinirea cerințelor sistemelor de igienă și control al calității, inclusiv HACCP. Construcție și ergonomia muncii Corpul chiuvetei este susținut de un cadru solid din profile închise, ceea ce crește stabilitatea și permite lucrul în siguranță cu vase grele umplute cu apă. Blatul și cuvele sunt realizate ca o construcție unitară, reducând numărul de îmbinări și fante în care s-ar putea acumula murdăria. Suprafețele netede din oțel inoxidabil sunt ușor de spălat, ceea ce scurtează timpul de curățare și dezinfecție zilnică a postului de lucru. Marginea posterioară cu înălțimea de 4 cm împiedică scurgerea apei în spatele chiuvetei și protejează peretele împotriva umezelii. Picioarele reglabile permit poziționarea perfect orizontală a piesei de mobilier, aspect important atât pentru confortul utilizatorului, cât și pentru evacuarea corectă a apei din cuve. Orificiul pregătit pentru baterie și dimensiunea standard a scurgerii permit racordarea rapidă la instalația existentă
