Výrobník kopčekovej zmrzliny 50 l/h | TELME, Profigel 30-50

Specyfikacja

Výrobník kopčekovej zmrzliny a sorbetov Profigel 30-50 je výkonný mraziaci systém, vyrobený talianskou firmou Telme, vhodný do cukrární. Zariadenie funguje pod napätím 400V. Vďaka horizontálne uloženej nádobe o priemere 310 mm je schopený vyprodukovať väčšie množstvo krémovej zmrzliny o vysokej kvalite a šetrí zároveň energiu až o 40% oproti iným mraziacim systémom. Zariadenie má elektronicky riadenie nerezové miešadlo s vymeniteľnými škrabkami umožňujúci lepšie miešanie i chladenie celej zmesi. Tiež obsahuje odtokový otvor s ochrannou mriežkou. Zmrzlina je po ukončení procesu pripravená k okamžitému predaju a nádobu môžte potom ľahko a rýchlo vyprázdniť a vyčistiť. Zariadenie má tiež kolieska na jednoduchú prepravu, 11 navolených programov a 3 programy pre vlastné nastavenie (vo všetkých programoch je možno nastaviť rýchlosť otáčok). Časovo riadené cykly sú ideálne pre dosiahnutie dokonalej štruktúry a konzistencie zmrzliny a sorbetov a cyklus, ktorý je riadený teplotou sa používa na ich konzerváciu. Výrobník kopčekovej zmrzliny HBF Telme Profigel 30-50 je schopený zmraziť 3 až 7 litrov zmesi o váhe 3,5 až 8 kg počas časového cyklu 8 až 12 minút. Vyrobí až 50 l zmrzliny za hodinu. Stroj sa veľmi ľahko používa, čistí a udržuje. Výrobca zaisťuje zhodu výrobku s nariadením EP a Rady (ES) č. 1935/2004 o materiáloch a výrobkoch schválených pre styk s potravinami.