Vitrină caldă pasantă cu umidificare, 3 GN 1/1 ROLLER GRILL BMV 30 I
Vitrina caldă pasantă cu umidificare, 3 GN 1/1 ROLLER GRILL BMV 30 I este un echipament profesional pentru expunerea și menținerea la temperatură a preparatelor gata făcute. Combină încălzirea cu apă cu încălzirea superioară cu halogen, asigurând o bună vizibilitate a preparatelor și un acces comod din partea personalului. Se potrivește în cantine, puncte de autoservire, bufete și magazine care oferă mese calde. Caracteristici principale Sistem bain-marie cu umidificare – ajută la menținerea temperaturii adecvate a preparatelor și reduce uscarea acestora în timpul expunerii. Încălzire superioară cu halogen – susține încălzirea uniformă a preparatelor de sus și, în același timp, le îmbunătățește prezentarea. Construcție pasantă – facilitează utilizarea echipamentului în liniile de servire și în punctele unde contează reumplerea rapidă a preparatelor. Expunere panoramică – geamul frontal curbat și lateralele vitrate măresc vizibilitatea conținutului pentru client. Adaptare pentru recipiente GN – camera este pregătită pentru utilizarea cu recipiente gastronomice, ceea ce ușurează organizarea servirii. Scurgere de apă – permite golirea comodă a camerei după încheierea lucrului și simplifică întreținerea zilnică. Construcție solidă din oțel inoxidabil – asigură durabilitate, curățare ușoară și adecvare pentru utilizare intensivă. Specificații tehnice Stare: nou – echipament gata de implementare într-o bucătărie profesională sau într-o zonă de vânzare. Reglarea temperaturii: 0-95 ºC – permite adaptarea condițiilor de lucru la tipul preparatelor servite. Capacitate: 3 GN 1/1 – camera poate găzdui recipiente gastronomice în standardul popular utilizat în gastronomie. Putere: 3.5 kW – adecvată pentru încălzire eficientă și menținerea stabilă a temperaturii în timpul funcționării. Alimentare: 230 V – permite conectarea echipamentului la o instalație standard monofazată. Dimensiuni (L; l; h): 102.5 x 64.5 x 70 cm – format potrivit pentru amplasare pe blat de lucru sau în zona de servire. Greutate: 56 kg – construcția masivă favorizează stabilitatea în utilizarea zilnică. Utilizare în gastronomie
Acest model a fost proiectat pentru păstrarea și prezentarea preparatelor gata de servire. Este potrivit pentru mâncăruri care necesită menținerea unei temperaturi ridicate, cum ar fi preparatele cu sos, orezul, legumele, supele sau garniturile. Datorită construcției pasante, se integrează bine în organizarea muncii acolo unde produsele sunt completate regulat din partea personalului, rămânând în același timp expuse atractiv pentru client. Construcție și confort în utilizare
Echipamentul are o cameră realizată din oțel inoxidabil, care este durabilă și ușor de păstrat curată. Construcția vitrată îmbunătățește prezentarea preparatelor, iar ușile glisante și demontabile din partea de servire facilitează accesul la interior. Utilizarea unei rezistențe sub fundul rezervorului susține transferul eficient al căldurii și simplifică exploatarea zilnică. Un avantaj suplimentar îl reprezintă întrerupătorul separat pentru iluminare, întrerupătorul principal de alimentare și indicatoarele luminoase care informează despre funcționarea echipamentului. De ce merită să alegi acest model
ROLLER GRILL BMV 30 I este o soluție bună pentru unitățile care au nevoie de o vitrină fiabilă pentru menținerea temperaturii și prezentarea estetică a preparatelor. Combină funcția de încălzire, umidificare și expunere, oferind totodată o capacitate de 3 GN 1/1, utilizare comodă și o construcție durabilă. Este un echipament care ajută la eficientizarea servirii meselor, îmbunătățește aspectul preparatelor servite și susține o bună organizare a muncii în gastronomia profesională.
