Termometre pentru fripturi - 4 buc HENDI 271339
Termometrele analogice pentru fripturi cu sondă sunt un instrument practic pentru controlul gradului de gătire a cărnii în bucătăriile profesionale, restaurante și localuri de tip steakhouse. Datorită sondei durabile din oțel inoxidabil și posibilității de utilizare în cuptoare, acestea sunt ideale atât pentru grătar, cât și pentru coacerea fripturilor și a altor tipuri de carne. Caracteristici principale Indicare a gradului de gătire a cărnii – scala clară permite evaluarea dacă friptura este crudă, mediu gătită sau bine făcută, ceea ce facilitează obținerea de rezultate constante fără a fi nevoie să tăiați carnea. Panou de afișare analogic – lipsa componentelor electronice înseamnă o utilizare simplă și o rezistență ridicată la condițiile predominante în cuptor sau la grătar; dispozitivul nu necesită baterii sau surse suplimentare de alimentare. Sondă din oțel inoxidabil – acul de măsurare cu o lungime de 50 mm este realizat din oțel inoxidabil durabil și igienic, ceea ce îl face potrivit pentru contactul cu alimentele și ușor de curățat. Posibilitate de utilizare în cuptoare – construcția termometrului permite utilizarea sa în siguranță la temperaturi ridicate, ceea ce face posibil controlul coacerii pe tot parcursul procesului de preparare termică. Precizie ridicată a măsurării – precizia aproximativă de circa 2% ajută la obținerea unui rezultat culinar apropiat de cel dorit, important în special în gastronomia profesională. Fără necesitatea etalonării – dispozitivul nu este etalonat, ceea ce înseamnă că nu este destinat măsurărilor care necesită certificare oficială, dar este excelent pentru utilizările culinare obișnuite. Specificații tehnice Interval de temperatură: -50 până la +300 °C – permite controlul unui spectru larg de temperaturi, de la valori scăzute până la temperaturi ridicate de coacere și de grătar. Unitatea de temperatură: Celsius – scala de măsurare este exprimată în grade Celsius, ceea ce facilitează utilizarea în bucătăriile europene. Panou de control: analogic – indicațiile sunt prezentate pe un cadran tradițional, fără elemente electronice. Diametru: 25 mm – cadranul compact permite așezarea comodă a termometrului în friptură, fără a acoperi întreaga suprafață a cărnii. Înălțime: 70 mm – înălțimea totală a termometrului asigură o fixare comodă în carne și o citire facilă a scalei. Sondă din oțel inoxidabil: 50 mm – lungimea acului permite măsurarea temperaturii în partea interioară a fripturii. Materiale: oțel inoxidabil – asigură durabilitate, rezistență la coroziune și ușurință la curățare. Tip ambalaj GS1: blister pack – produsul este livrat într-un ambalaj de tip blister, care protejează termometrele în timpul transportului și depozitării. Baterie inclusă: nu – termometrul nu necesită baterii pentru funcționare. EAN: 8711369271339 – numărul de identificare al produsului care facilitează logistica și comenzile. Dimensiunile ambalajului (lungime x lățime x înălțime): 14 x 25 x 25,5 cm – parametri utili pentru planificarea depozitării și expunerii. Marcă: HENDI – produs al unui producător renumit de echipamente gastronomice. Greutate netă: 0,04 kg – greutatea redusă facilitează manipularea termometrelor și depozitarea lor. Control precis al gradului de gătire a fripturilor în bucătăria profesională
Termometrele pentru fripturi HENDI 271339 au fost proiectate pentru utilizare intensivă în gastronomie. Ele permit monitorizarea constantă a temperaturii în interiorul cărnii în timpul coacerii în cuptor sau pe grătar, ceea ce ușurează menținerea unei calități constante a preparatelor. Scala ce indică nivelurile de la crud, la mediu gătit și până la bine făcut permite evaluarea rapidă a momentului în care friptura a atins gradul dorit de preparare termică.
Modul analogic de prezentare a datelor face ca termometrul să fie gata de utilizare în orice moment, fără necesitatea încărcării sau înlocuirii bateriilor. Acest lucru este deosebit de important în mediul dinamic al bucătăriei de restaurant, unde contează fiabilitatea și simplitatea în utilizare. Din cauza lipsei etalonării, instrumentul este destinat utilizărilor culinare obișnuite, și nu măsurărilor care necesită o precizie oficială. Construcție durabilă din oțel inoxidabil
Elementul cheie al termometrelor este sonda realizată din oțel inoxidabil, cu lungimea de 50 mm. Acest material este rezistent la temperaturi ridicate, ușor de spălat și conform cerințelor de igienă aplicabile în gastronomie. Sonda pătrunde în interiorul cărnii, permițând controlul temperaturii în centru și, prin urmare, o determinare mai precisă a gradului de gătire decât doar pe baza aspectului exterior.
Dimensiunile compacte – diametrul cadranului de 25 mm și înălțimea de 70 mm – fac termometrele ușor de utilizat, nu încarcă în mod semnificativ produsul și nu îi afectează prezentarea pe farfurie. Carcasa din oțel inoxidabil se caracterizează prin rezistență la deteri
