Tavă FROSTFIRE GN 1/2, din aluminiu cu acoperire, 32,5x26,5x3 cm APS 30501 Tava FROSTFIRE GN 1/2 este o tavă gastronomică dreptunghiulară, robustă, realizată din aluminiu cu acoperire antiaderentă. Combină posibilitatea utilizării într-un interval larg de temperaturi, de la congelare până la coacere, ceea ce o face potrivită atât pentru pregătirea, cât și pentru servirea preparatelor. Ideală pentru utilizare în bufete, restaurante, servicii de catering și bucătării profesionale. Principalele caracteristici funcționale Acoperire antiaderentă – facilitează servirea preparatelor, reduce riscul lipirii alimentelor și permite o curățare mai ușoară a tăvii.
Interval larg de temperaturi – adaptată pentru a lucra de la aprox. -30 până la aprox. +200°C, ceea ce o face potrivită atât pentru răcire și congelare, cât și pentru coacere sau menținerea preparatelor la cald.
Standard GN 1/2 – compatibilă cu sistemele gastronomice tipice, bain-marie și rafturi, ceea ce facilitează organizarea postului de lucru și prezentarea preparatelor.
Aluminiu rezistent – materialul asigură o bună conductivitate termică, greutate redusă și rezistență la utilizare intensivă în condițiile unei bucătării profesionale.
Formă practică, dreptunghiulară – facilitează organizarea spațiului în dulapurile frigorifice, cuptoare și pe linia de servire, precum și prezentarea estetică a preparatelor. Specificații tehnice ale produsului Dimensiuni: 32,5 x 26,5 cm – dimensiune conformă cu norma GN 1/2, potrivită pentru majoritatea echipamentelor și sistemelor GN.
Înălțime: 3 cm – margine joasă, ideală pentru prezentarea aperitivelor, deserturilor, produselor de panificație sau a felurilor principale cu înălțime mai mică.
Material: aluminiu – material ușor, cu bună conductivitate termică, comod în utilizarea de zi cu zi.
Culoare: gri – culoare neutră, potrivită atât pentru bufete moderne, cât și pentru amenajări clasice ale sălii.
Format: GN 1/2 – compatibil cu sistemele gastronomice populare din hoteluri, restaurante și firme de catering.
Formă: dreptunghiulară – favorizează utilizarea eficientă a spațiului în camerele frigorifice și în cuptoare.
Interval de temperatură de utilizare: aprox. -30 până la aprox. +200°C – permite utilizarea tăvii de la congelare până la coacere sau menținerea preparatelor la temperatură. Utilizare în gastronomie Tava FROSTFIRE GN 1/2 este o soluție versatilă pentru unitățile de alimentație publică în care contează atât funcționalitatea, cât și estetica servirii. Datorită acoperirii antiaderente, este excelentă pentru expunerea preparatelor calde și reci la bufete de mic dejun, mese tip șvedez sau în timpul banchetelor. Poate fi folosită pentru prezentarea cărnii, peștelui, salatelor, aperitivelor, deserturilor, precum și pentru depozitarea semipreparatelor în camere frigorifice. Standardul GN facilitează utilizarea tăvii în infrastructura existentă – de la bain-marie, la vitrine frigorifice și până la cărucioare de catering. Construcție și confort în utilizare Corpul tăvii este realizat din aluminiu, care asigură o bună distribuție a temperaturii și o greutate redusă, facilitând transportul și manipularea în timpul servirii. Forma dreptunghiulară și înălțimea redusă de 3 cm permit așezarea ușoară a mai multor tăvi una lângă alta, creând un front bufet coerent și elegant. Acoperirea antiaderentă reduce cantitatea de resturi care rămân pe suprafață după servirea preparatelor, ceea ce grăbește curățarea și crește nivelul de igienă în lucru. Tava suportă bine schimbările frecvente de temperatură, astfel încât poate fi utilizată atât în zona frigorifică, cât și în cea caldă, fără a fi nevoie de vase suplimentare. De ce merită să alegi această tavă Tava FROSTFIRE GN 1/2 APS 30501 este o soluție practică, durabilă și estetică pentru gastronomia profesională. Combină compatibilitatea cu standardul GN, posibilități largi de utilizare în ceea ce privește temperatura și confortul în utilizare datorat aluminiului ușor și acoperirii antiaderente. Alegând acest model, obții un vas funcțional pentru pregătirea, depozitarea și prezentarea atractivă a preparatelor, care se va dovedi eficient în bucătăriile cu utilizare intensivă, la bufete și în serviciile de catering.
