Tavă de copt din aluminiu GN 1/1, perforată, acoperită cu silicon, 53x32,5x1 cm APS 88285
Aceasta este o tavă de copt profesională destinată utilizării în gastronomie și muncii intensive în bucătărie. Realizată din aluminiu, prevăzută cu suprafață perforată și acoperire din silicon, favorizează coacerea uniformă și utilizarea comodă. Este potrivită pentru coacerea pâinii, produselor de patiserie și cofetărie, precum și a altor produse care necesită o bună circulație a aerului fierbinte. Caracteristici principale Suprafață perforată – orificiile cu diametrul de 3 mm susțin circulația căldurii, ceea ce ajută la obținerea unui efect de coacere mai uniform. Acoperire din silicon – facilitează lucrul cu aluatul și produsele coapte finite, sporind totodată confortul utilizării zilnice a tăvii. Construcție din aluminiu – ușoară, dar în același timp practică pentru utilizări profesionale, se comportă foarte bine la introducerea și scoaterea frecventă din cuptor. Format GN 1/1 – standardul gastronomic facilitează potrivirea tăvii cu echipamentele compatibile și organizarea muncii în bucătărie. Rezistență la temperaturi ridicate – adaptarea pentru utilizare până la 240°C permite folosirea ei într-o gamă largă de aplicații de panificație și cofetărie. Specificații produs
Tip produs: tavă de copt – destinată pregătirii produselor de patiserie și panificație în cuptoare gastronomice și cuptoare conforme cu standardul GN.
Dimensiuni: 53 x 32,5 cm – dimensiunea corespunde standardului GN 1/1, frecvent utilizat în gastronomia profesională.
Înălțime: 1 cm – marginea joasă facilitează așezarea comodă și îndepărtarea produselor coapte.
Dimensiuni totale: 53 x 32,5 x 1 cm – forma compactă permite utilizarea și depozitarea comodă.
Material: aluminiu, silicon – combinația dintre metalul ușor și stratul funcțional sporește confortul în utilizare.
Culoare: roșu – finisajul expresiv facilitează identificarea rapidă a accesoriului în bucătărie.
Standard GN: GN 1/1 – format compatibil cu numeroase echipamente utilizate în gastronomie. Utilizare în bucătăria profesională
Tava a fost proiectată pentru aplicații în care contează repetabilitatea rezultatelor și organizarea eficientă a muncii. Datorită perforației, este potrivită în special pentru coacerea produselor care necesită o eliminare mai bună a umidității și o coacere corespunzătoare la bază. Poate fi utilizată pentru pâine, produse dospite, biscuiți, semipreparate de panificație, precum și alte produse pregătite în cuptoare cu convecție și cuptoare gastronomice. Construcție și execuție
Acest model a fost realizat din aluminiu cu grosimea de 1,5 mm, ceea ce oferă o combinație practică între durabilitate și confort în utilizare. Perforația cu diametrul de 3 mm a fost distribuită uniform pe suprafață pentru a susține circulația eficientă a aerului fierbinte în timpul coacerii. Stratul suplimentar de silicon îmbunătățește funcționalitatea tăvii și permite utilizarea acesteia la temperaturi de până la 240°C. Înălțimea redusă face ca produsul să fie comod în utilizarea zilnică și ușor de integrat în dotarea standard a bucătăriei. De ce merită să alegi acest model
Aceasta este o tavă gastronomică practică pentru persoanele care așteaptă operare comodă, execuție solidă și compatibilitate cu standardul GN 1/1. Suprafața perforată, construcția din aluminiu și acoperirea din silicon o transformă într-un instrument funcțional pentru coacerea zilnică. Dacă ești în căutarea unei soluții care susține coacerea uniformă și funcționează bine într-un mediu profesional de bucătărie, acest model va fi o alegere potrivită.
