Ręcznie kuty nóż Szefa 18cm VG-10 | TAKESHI SAJI, HA-417

Specyfikacja

Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 18 cm VG-10Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.Dane techniczne:Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,5 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4,2 mmGrubość klingi - 2,1 mmWaga - ok. 220 g