Ręcznie kuty nóż Santoku 18cm R-2 | TAKESHI SAJI, H-R2D-SA-180RW

Specyfikacja

Takeshi Saji RW Ręcznie kuty nóż Santoku 18 cm R-2Japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Nóż Santoku doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.Dane techniczne:Ostrze - 61 warstwowa rdzeń stal proszkowa R2Twardość - 63 HRC +/- 1Długość całkowita - 30,2 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 5 cmGrubość klingi - ok. 2,4 mmWaga - ok. 125 g