Recipient din porțelan GN 2/4, 6,5 cm, alb APS 82301
Recipientul din porțelan GN 2/4, 6,5 cm, alb APS 82301 este un vas gastronomic profesional destinat servirii și prezentării preparatelor în bufete, linii de autoservire și în timpul serviciilor de catering. Realizat din porțelan alb de înaltă calitate, îmbină aspectul elegant cu o capacitate mare și rezistență la temperaturi ridicate, ceea ce îl face potrivit atât pentru servirea preparatelor calde, cât și reci. Caracteristicile principale ale recipientului din porțelan Standard GN 2/4 – permite utilizarea comodă în dulapuri încălzite, bain-marie, vitrine și alte echipamente adaptate pentru recipiente GN, precum și combinarea ușoară cu alte recipiente gastronomice. Porțelan de înaltă calitate – suprafața netedă, albă este estetică, igienică și ușor de curățat, nu absoarbe mirosurile și păstrează culoarea preparatelor. Rezistență termică până la 220°C – recipientul este potrivit pentru gratinare și încălzire în cuptor sau în echipamente de încălzire, permițând astfel ca preparatele să fie pregătite și servite în același vas. Capacitate 3 l – permite servirea comodă a unei cantități mai mari de preparate, garnituri sau salate în timpul serviciului de tip bufet sau banchet. Culoare universală, albă – albul clasic evidențiază bine preparatele din diverse bucătării și se potrivește cu majoritatea seturilor de masă și amenajărilor de bufet. Specificația produsului Tip recipient: GN 2/4 – standard gastronomic care permite utilizarea în echipamente și sisteme de bufet bazate pe norma GN. Capacitatea recipientului: 3 l – volum potrivit pentru servirea felurilor principale, garniturilor, salatelor sau deserturilor în variantă de bufet. Dimensiuni (lungime x lățime x înălțime): 53 x 16,2 x 6,5 cm – dimensiune adaptată sistemelor de bufet adânci și plate, facilitând organizarea spațiului pe linia de servire. Adâncime: 6,5 cm – permite porționarea comodă și menținerea unei cantități adecvate de preparat fără riscul de revărsare. Material: porțelan – material durabil, estetic, destinat contactului cu alimentele, ușor de spălat atât manual, cât și în mașina de spălat vase. Culoare: alb – nuanță neutră care evidențiază aspectul preparatelor servite și se potrivește cu diverse stiluri de veselă. Rezistență la temperatură: până la 220°C – permite încălzirea și menținerea temperaturii preparatelor în cuptor sau în echipamente de încălzire. Utilizare în gastronomia profesională
Recipientul din porțelan GN 2/4, 6,5 cm, alb APS 82301 a fost proiectat pentru utilizare intensivă în restaurante, hoteluri, firme de catering și cantine. Este ideal pentru bain-marie, bufete de mic dejun, banchete și sisteme de autoservire. Datorită capacității de 3 litri, este potrivit pentru servirea felurilor principale, gratinatelor, legumelor, pastelor, orezului, precum și a porțiilor mai mari de salate sau deserturi în straturi.
Standardul GN 2/4 permite combinarea ușoară cu alte recipiente GN pe aceeași suprafață de lucru sau bufet, ceea ce contribuie la crearea unor compoziții estetice și funcționale. Recipientul poate fi utilizat atât pentru prezentarea preparatelor direct în fața oaspeților, cât și în zona de producție a bucătăriei – pentru preparare, depozitare și servire. Construcție și proprietăți funcționale
Recipientul este realizat din porțelan de calitate superioară, cu o suprafață netedă și neporoasă, ceea ce facilitează menținerea unui nivel înalt de igienă. Marginile rotunjite facilitează preluarea preparatelor și, în același timp, reduc riscul de deteriorări mecanice. Pereții stabili și grosimea adecvată a materialului asigură durabilitate și distribuție uniformă a căldurii în timpul încălzirii.
Înălțimea de 6,5 cm reprezintă un compromis între capacitate și accesul facil la preparate – mâncarea este bine vizibilă, iar porționarea este comodă atât pentru personal, cât și pentru oaspeți în sistemul de autoservire. Rezistența la temperatură până la 220°C permite utilizarea recipientului în cuptoare și echipamente pentru menținerea la cald, astfel încât preparatele pot fi servite în vasul în care au fost gratinate sau încălzite. De ce merită ales acest recipient din porțelan
Recipientul din porțelan GN 2/4, 6,5 cm, alb APS 82301 îmbină aspectul clasic, durabilitatea ridicată și compatibilitatea completă cu standardul gastronomic GN. Permite o prezentare estetică a preparatelor și o organizare eficientă a muncii în bucătărie și la bufet. Rezistența la temperaturi ridicate, ușurința la spălare, culoarea albă neutră și formatul practic GN 2/4 fac din acesta o soluție deosebit de avantajoasă pentru localurile care au nevoie de un vas fiabil și universal pentru utilizare zilnică în gastronomia profesională.
