Recipient GN 1/3 din policarbonat, negru, 10 cm APS 82069
Recipientul negru GN 1/3 din policarbonat este un vas gastronorm practic, destinat depozitării, expunerii și servirii alimentelor în gastronomia profesională și catering. Se remarcă prin materialul rezistent, construcția stabilă și scala gradată în litri, care facilitează controlul porțiilor și al stocurilor. Principalele caracteristici funcționale Standard GN 1/3 – compatibil cu majoritatea bain-marinelor, meselor frigorifice, vitrinelor și dulapurilor frigorifice adaptate sistemului gastronorm, ceea ce simplifică organizarea muncii în zona de producție. Policarbonat durabil – rezistent la crăpături și deformări, își păstrează forma chiar și în condiții de utilizare intensivă, zilnică, în bucătăriile de restaurant, hotel sau catering. Culoare neagră – prezintă estetic preparatele pe bufete și linii de servire, evidențiind cromatica mâncărurilor și conferind un aspect elegant, modern expunerii. Scala gradată în litri – facilitează măsurarea rapidă și porționarea produselor lichide și semilichide, permițând totodată o planificare mai bună a producției și un control al consumului de materii prime. Formă stabilă – pereții și marginea profilate cu precizie asigură o introducere și o scoatere ușoară din echipamente, precum și stivuirea facilă a mai multor recipiente. Specificații produs Dimensiuni exterioare: 32,5 x 17,5 cm – format conform standardului GN 1/3, ideal pentru bain-marine, vitrine frigorifice și rafturi gastronomice. Înălțime: 10 cm – adâncime medie, potrivită pentru depozitarea salatelor, garniturilor, sosurilor sau ingredientelor pentru producție. Capacitate: 3,6 l – permite depozitarea unei cantități moderate de produs, fără a fi necesară completarea frecventă. Material: policarbonat – material cu rezistență mecanică ridicată, adaptat exploatării intense în domeniul gastronomic. Culoare: negru – favorizează o prezentare elegantă a preparatelor și se integrează bine în aranjamentele moderne de bufet. Tip recipient: GN 1/3 – adaptat sistemului gastronorm, ceea ce ușurează completarea dotării bucătăriei. Adâncime: 10 cm – corespunde înălțimii recipientului, asigurând un amestec și o preluare confortabilă a produselor. Utilizare în activitatea zilnică de gastronomie
Recipientul GN 1/3 din policarbonat este ideal pentru restaurante, hoteluri, baruri, firme de catering, precum și cantine și bufete de tip autoservire. Este potrivit pentru depozitarea ingredientelor înainte de prelucrare, păstrarea preparatelor gata în vitrine frigorifice și expunerea lor pe linii de bufet. Datorită culorii negre, pune foarte bine în valoare salatele colorate, legumele, fructele, garniturile calde și reci, precum și deserturile sau aperitivele.
Standardul GN 1/3 permite combinarea ușoară cu alte recipiente pe aceeași suprafață de lucru sau în același echipament frigorific, ceea ce facilitează organizarea ergonomică a spațiului. Recipientul poate fi utilizat atât în zona de producție a bucătăriei, cât și în zona frontală – în timpul servirii, distribuirii sau prezentării preparatelor în fața oaspeților. Construcție și confort în utilizare
Recipientul din policarbonat are pereți interiori netezi, ceea ce facilitează spălarea temeinică și menținerea unui nivel ridicat de igienă. Marginea stabilă asigură o sprijinire sigură în ghidajele bain-marinelor și echipamentelor frigorifice, precum și o priză comodă în timpul transportului. Datorită scalei gradate în litri, utilizatorul poate evalua rapid cantitatea de produs, fără a utiliza alte vase gradate.
Forma bine gândită permite stivuirea mai multor recipiente, ceea ce ușurează depozitarea, transportul și economisește spațiu în magazie sau cameră frigorifică. Înălțimea de 10 cm reprezintă un compromis între capacitate și confortul de acces la produse, atât în timpul servirii, cât și în timpul pregătirii meselor. De ce merită să alegi acest recipient GN
Acest model de recipient GN 1/3 îmbină execuția solidă cu funcționalitatea așteptată de profesioniștii din gastronomie. Policarbonatul rezistent, scala practică în litri și culoarea neagră elegantă fac ca el să fie potrivit atât pentru zona de producție a bucătăriei, cât și în contact direct cu oaspeții. Alegând acest recipient, investești într-un element de echipare durabil și estetic, care va facilita organizarea muncii, va îmbunătăți modul de prezentare a preparatelor și va ajuta la menținerea ordinii în bucătărie și pe linia de servire.
