Bain-marie HENDI s vypouštěcím kohoutkem postupně ohřívá obsah nebo jej udržuje na kontrolované, konstantní teplotě bez připalování nebo vaření. Díky zaobleným rohům nádoby na vodu a vypouštěcímu kohoutku je čištění této varné konvice mnohem snazší. Je to ideální a spolehlivý doplněk do rušných kuchyní nebo samoobslužných bufetů. GN nádoby nejsou součástí sady. Vytápěcí systém s tepelnou rohoží. To zajišťuje 20% úsporu energie ve srovnání s tradičními řešeními a rovnoměrné rozložení teploty. Kryt a nádoba na vodu jsou vyrobeny z nerezové oceli. Vhodný pro zásobník 1 GN 1/1 s max. 150 mm výšky. Vhodné také pro kombinace menších nádob GN, například 2x GN 1/2 nebo 3x GN 1/3. Umístění nádob GN 1/6 je možné za předpokladu použití adaptéru (není součástí sady, lze jej zakoupit samostatně - kódy: 808153, 808108). Teplotní rozsah: od 30 °C do 85 °C. Regulace teploty pomocí knoflíku - 6 stupňů ohřevu. Je vybaven termostatem a světelnou signalizací. Nádoba na vodu s ukazateli min. a max. hladiny vody. Ochrana proti přehřátí. Stupeň vodotěsnosti: IPX3.
