HENDI Bain-marie postupně ohřívá obsah nádoby GN nebo jej udržuje na kontrolované, konstantní teplotě bez připálení nebo varu. Zaoblené rohy nádoby na vodu této varné konvice usnadňují její čištění. Je to ideální a spolehlivý doplněk do rušných kuchyní nebo samoobslužných bufetů. GN nádoby nejsou součástí sady. Vytápěcí systém s tepelnou rohoží. To zajišťuje 20% úsporu energie ve srovnání s tradičními řešeními a rovnoměrné rozložení teploty. Kryt a nádoba na vodu jsou vyrobeny z nerezové oceli. Vhodný pro zásobník 1 GN 1/1 s max. 150 mm výšky. Vhodné také pro kombinace menších nádob GN, například 2x GN 1/2 nebo 3x GN 1/3. Umístění nádob GN 1/6 je možné za předpokladu použití adaptéru (není součástí sady, lze jej zakoupit samostatně - kódy: 808153, 808108). Teplotní rozsah: od 30 °C do 85 °C. Regulace teploty pomocí knoflíku - 6 stupňů ohřevu. Je vybaven termostatem a světelnou signalizací. Nádoba na vodu s ukazateli min. a max. hladiny vody. Ochrana proti přehřátí. Stupeň vodotěsnosti: IPX3.
