Plancha électrique TECNOINOX 716250 est un appareil avancé destiné aux cuisines professionnelles. Grâce à la combinaison d’une surface 2/3 lisse et 1/3 rainurée, la plaque offre une grande polyvalence pour la préparation de différents plats, tels que viandes, poissons et légumes. La commande électronique moderne garantit précision et confort d’utilisation.
Fonctionnalité et confort d’utilisation
La plancha est équipée d’une surface de cuisson en acier inoxydable AISI 304 chromé et brossé, ce qui assure durabilité et résistance à une utilisation intensive. L’inclinaison de la plaque (12 mm d’épaisseur) facilite l’évacuation des graisses et des liquides vers un tiroir collecteur amovible, ce qui améliore l’hygiène de travail et augmente le confort d’utilisation. La surface de cuisson permet de préparer simultanément de nombreux plats tout en conservant leur haute qualité.
Commande électronique et précision
La commande électronique avancée permet de régler avec précision la température de chacune des zones de cuisson. La possibilité d’enregistrer des programmes de cuisson permet de standardiser les processus et d’optimiser le travail en cuisine. La température peut être contrôlée dans une plage de 70°C à 310°C, offrant un large éventail de possibilités culinaires.
Performance et sécurité
La plancha TECNOINOX 716250 dispose de trois zones de cuisson indépendantes, ce qui permet de préparer efficacement différents plats en même temps. L’appareil est équipé de résistances en acier inoxydable ainsi que d’un thermostat de sécurité qui éteint l’appareil en cas d’anomalie, augmentant ainsi la sécurité de travail.
Construction et équipement
La structure de la plancha, réalisée en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantit durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. Le pare-éclaboussures sur trois côtés offre une protection contre les projections de graisse, tandis que le bâti ouvert fournit un espace supplémentaire pour le rangement des accessoires de cuisine.
Résumé
Plancha électrique, commande électronique, 2/3 lisse, 1/3 rainurée, chromée, brossée, sur bâti ouvert, 120 cm, 400V Tecno74 | TECNOINOX 716250 est la solution idéale pour les cuisines professionnelles qui exigent un équipement précis et performant. Grâce à sa commande moderne et à sa construction robuste, cet appareil répond aux attentes des utilisateurs les plus exigeants.
