Plancha à gaz chromée, brossée sur bâti ouvert de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçue dans le respect des plus hauts standards de qualité, elle offre non seulement des performances exceptionnelles, mais également une attention particulière aux détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de première qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, elle garantit durabilité et facilité de nettoyage grâce aux plateaux emboutis à angles arrondis ainsi qu’aux cuves dotées de larges gorges. La surface de cuisson mesure 74,8 x 56,4 cm et dispose d’une puissance de chauffe de 14 kW. Sa surface chromée est plus résistante aux rayures, réduit les pertes de chaleur vers l’environnement et permet d’économiser de l’énergie, tout en conférant à la plaque de cuisson des propriétés antiadhésives pour les produits frits.La plaque grill en acier brossé se caractérise par une durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion, ce qui garantit une utilisation prolongée même en cas d’exploitation intensive. Son design moderne et sa finition mate rehaussent non seulement l’esthétique de la cuisine, mais facilitent également le maintien de la propreté, en masquant les petites rayures et les traces de doigts. Grâce à une excellente distribution de la chaleur, la plaque assure une préparation homogène des mets, ce qui en fait un choix idéal pour tout amateur de grillades.Un avantage supplémentaire est la division de la surface de la plaque en deux zones de chauffe commandées indépendamment. La base de l’appareil ouverte (sans porte) possède des dimensions intérieures de 73 x 57,4 x 39,5 cm et constitue un espace idéal pour le rangement de la vaisselle et d’autres accessoires de cuisine. La partie supérieure moulée et étanchéifiée assure des conditions de cuisson optimales. Grâce au support amovible et aux angles arrondis, la plaque est facile à maintenir propre. L’appareil est équipé de pieds réglables de 15,5 à 25 cm. L’appareil est équipé de gicleurs pour gaz naturel G20
