Plaque à griller à gaz posable rainurée 1/3 74,8x56,4 cm | TECNOINOX 713174

Specyfikacja

Plancha à gaz rainurée sur comptoir 1/3 de la marque Tecnoinox de la série Tecno74 est une combinaison de modernité et de fiabilité, dédiée aux restaurants et hôtels de taille moyenne et grande. Conçue pour répondre aux normes de qualité les plus élevées, elle offre non seulement des performances exceptionnelles, mais également une attention particulière aux détails qui facilitent le travail quotidien en cuisine. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 de la plus haute qualité d’une épaisseur de 1,5 mm, elle garantit durabilité et facilité de nettoyage grâce aux plateaux emboutis avec angles arrondis et aux cuves dotées de larges gorges. La surface de cuisson mesure 74,8x56,4 cm, elle possède une surface rainurée sur 1/3 et une puissance de chauffe de 14 kW.La plaque grill rainurée offre une plus grande polyvalence et des effets de cuisson différents par rapport à une plaque lisse, permettant notamment d’obtenir des marques de grillage caractéristiques et une évacuation efficace des graisses. Grâce aux rainures et reliefs de la surface de la plaque grill rainurée, la graisse des aliments est efficacement évacuée sur les côtés, ce qui aide à préserver la saveur des plats et réduit la quantité d’huile utilisée pendant la cuisson. Un avantage supplémentaire est la division de la surface de la plaque en deux zones de chauffe à réglage indépendant. Le dessus embouti et étanche assure des conditions de cuisson optimales. Grâce au support amovible et aux angles arrondis, la plaque est facile à maintenir propre.