* Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1* Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory* Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania* Bezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu* Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu* Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie* Drzwi z zawiasem po prawej* Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi* Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany* Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni* Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze* Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304* Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca* Obudowa w całości ze stali nierdzewnej* Współczynnik szczelności: IPX 4* Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia* Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji
