Nóż uniwersalny 15cm | TOJIRO, Micarta

Specyfikacja

Nóż kuchenny uniwersalny 15 cm Tojiro Hand MadePoręczny nóż kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóż uniwersalny doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Ręcznie wykonany, dwustronnie ostrzony nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony m.in. do krojenia mięsa, warzyw i ryb. Posiada ekstremalnie wytrzymałą klingę, w której twardy rdzeń (VG-10) okuto 63 warstwami wysoko i niskowęglowej stali nierdzewnej.Dane techniczne:Ostrze - stal VG-10, 63 warstwyRękojeść - micarta, mosiądzTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 26,3 cmDługość ostrza - 15 cmSzerokość klingi - 3,0 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 100 g