Nóż uniwersalny 15cm | NAGOMI, Kuro

Specyfikacja

Nagomi Kuro Nóż kuchenny uniwersalny 15 cmWszechstronny nóż kuchenny, który może służyć zarówno do obierania warzyw i owoców, jak i do krojenia większych produktów. Dzięki poszerzonej klindze świetnie się sprawdza podczas siekania ziół, szatkowania cebuli, czy krojenia małych filetów. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.Dane techniczne:Ostrze - stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowaTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 27,7 cmDługość ostrza - 15 cmSzerokość klingi - 3,7 cmGrubość klingi - ok. 2,1 mmWaga - ok. 160 gNoże kuchenne z serii Nagomi Kuro zostały zaprojektowane z myślą o kucharzach pracujących w trudnych warunkach. Wytrzymałe klingi z tzw. stali damasceńskiej składają się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu. Ostrza są dodatkowo okute warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Stylowe rękojeści wykonano z czarnego drewna warstwowego i wzmocniono nasadą ze stali nierdzewnej. Ich kształt przywołuje tradycję mieczy samurajskich, nadając nożom Nagomi Kuro niepowtarzalny charakter.