Japoński nóż szefa kuchni zwany również Gyuto jest niezastąpionym najbardziej uniwersalnym nożem, świetnie nadającym się do cięcia, siekania, krojenia w plasterki czy kostki. Dzięki optymalnej wadze i świetnemu wyważeniu sprawdza się również przy cięższym pracach jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. Szerokie ostrze można dodatkowo wykorzystać do skrobania oraz przenoszenia przygotowanych składników z deski na patelnię czy do garnka.Rzemieślniczo kute noże Kasumi Black Hammer, produkowane w limitowanych ilościach. Wykonane są ze stali Aogami /Blue Paper Steel - tradycyjnej japońskiej stali węglowej, wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). Noże Black Forged wymagają konserwacji i kontrolowanego użytkowania. Nie posiadają właściwości nierdzewnych. Rękojeść wykonana jest z drewna wiśni.CECHY PRODUKTU:• ostrze: tradycyjna japońska stal węglowa Aogami/Blue Paper Steel wzbogacona chromem i wolframem• twardość 62 HRC• kute rzemieślniczo• rękojeść: drewno wiśni• wymagają konserwacji i kontrolowanego użytkowania• limitowane ilości• nie posiadają właściwości nierdzewnych• należy myć ręczniePARAMETRY PRODUKTU:• Kod produktu: K-MSA700• Twardość w skali Rockwella: 62 HRC• Marka: Kasumi• Linia: Black Hammer• Długość (cm): 21
