Mélangeur planétaire, pétrin 20 l Easyline FIMAR ELPLB20K235M Le mélangeur planétaire, pétrin 20 l Easyline FIMAR ELPLB20K235M est un appareil professionnel conçu pour un travail intensif dans les boulangeries, pâtisseries, restaurants et autres établissements de restauration. Équipé d’une cuve amovible de 20 litres et d’une boîte de vitesses à trois rapports, il offre une grande polyvalence pour la préparation de différents types de pâtes et de masses. L’appareil se distingue par sa construction robuste et sa haute performance, ce qui en fait un outil fiable dans toute cuisine professionnelle. Caractéristiques principales et avantages Boîte de vitesses à trois rapports – permet d’adapter avec précision la vitesse de mélange au type de pâte préparée, de sorte que le mélangeur convient aussi bien aux masses légères qu’aux pâtes plus lourdes, comme les pâtes levées ou sablées. Cuve amovible en acier inoxydable – facilite l’utilisation et le nettoyage de l’appareil, et permet également de préparer rapidement des fournées successives de pâte, ce qui est particulièrement important dans les établissements à fort volume de production. Carrosserie résistante aux rayures – garantit la durabilité et l’aspect esthétique de l’appareil, même en cas d’utilisation intensive dans un environnement professionnel. Capacité de la cuve et charge unique Capacité de la cuve : 20 l – permet de préparer de grandes quantités de pâte, de crèmes ou d’autres masses, ce qui est idéal pour une production à plus grande échelle, par exemple dans les pâtisseries et boulangeries. Charge unique de pâte : 6 kg – permet de pétrir rapidement et efficacement de plus grandes quantités de produit sans devoir répéter fréquemment le processus. Construction et équipement Éléments de travail en acier inoxydable AISI 304 – la cuve, le fouet et le carter de protection sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit la sécurité au contact des aliments et la facilité de nettoyage. Crochet à pâte et spatule en aluminium – assurent un mélange et un pétrissage efficaces de différents types de pâtes, ce qui permet une large utilisation de l’appareil en restauration. Spécifications techniques Puissance : 1,1 kW – assure une haute performance et un fonctionnement efficace, même sous de fortes charges. Alimentation : 230 V – appareil adapté à une installation électrique standard, ce qui permet de l’intégrer facilement dans toute cuisine. Dimensions totales : 50,5 x 54 x 78,5 cm – sa construction compacte permet d’installer le mélangeur même dans un espace de travail réduit. Minuterie : de 0 à 60 minutes – permet de régler précisément le temps de fonctionnement, ce qui facilite le contrôle du processus de mélange et permet d’automatiser le travail. Poids net : 85 kg – témoigne de la solidité et de la stabilité de l’appareil, garantissant un travail en toute sécurité même lors du pétrissage de masses lourdes. Poids brut : 104 kg – poids total de l’appareil avec l’emballage, important pour le transport et l’installation. Utilisation professionnelle et fonctionnalité Le mélangeur planétaire Easyline FIMAR ELPLB20K235M est parfaitement adapté aux lieux où l’on prépare une large gamme de produits à base de pâte – des boulangeries et pâtisseries aux pizzerias, restaurants et ateliers de catering. L’appareil permet de préparer des pâtes levées, sablées, génoises, ainsi que des crèmes, sauces, mayonnaise ou crème fouettée. La cuve amovible et la carrosserie robuste, résistante aux rayures, rendent le mélangeur non seulement fonctionnel, mais aussi facile à maintenir propre. Construction et ensemble d’accessoires L’appareil a été conçu pour offrir confort d’utilisation et durabilité. La cuve, le fouet et le carter de protection en acier inoxydable AISI 304 garantissent une résistance à la corrosion et une désinfection aisée, ce qui est essentiel dans l’industrie alimentaire. Le crochet à pâte et la spatule en aluminium permettent de travailler efficacement différents types de masses. L’ensemble comprend : une cuve amovible, un crochet à pâte, une spatule et un fouet, ce qui permet de commencer à travailler immédiatement après l’achat de l’appareil. Pourquoi choisir ce mélangeur planétaire ? Le mélangeur planétaire Easyline FIMAR ELPLB20K235M allie robustesse, fonctionnalité et sécurité d’utilisation. Grâce à la grande capacité de la cuve, aux matériaux résistants et à la possibilité d’ajuster la vitesse de travail, l’appareil répondra aux attentes des professionnels les plus exigeants. L’utilisation de ce mélangeur en restauration permet d’augmenter l’efficacité du travail, d’économiser du temps et de l’énergie, et garantit l’obtention de résultats constants et de haute qualité dans la préparation de pâtes et de masses. C’est un choix idéal pour tous ceux qui apprécient la fiabilité et le confort de travail en cuisine.
