Matrice pour pâtes Pappardelle FIMAR ACTRMPF3 La matrice pour pâtes Pappardelle FIMAR ACTRMPF3 est un accessoire de haute qualité destiné à la production professionnelle de pâtes larges et plates de type pappardelle. Elle se distingue par une fabrication précise en alliage de bronze et de laiton, garantissant durabilité et résultat final esthétique des pâtes. Idéale pour les restaurants, les ateliers culinaires et tous les lieux où le goût authentique et la forme des pâtes fraîches sont essentiels. Caractéristiques principales du produit Haute qualité de fabrication – l’utilisation d’un alliage de bronze et de laiton garantit une grande durabilité et une résistance aux dommages, tout en conférant aux pâtes une surface légèrement rugueuse qui absorbe mieux les sauces. Compatibilité – la matrice a été spécialement conçue pour les machines FIMAR MPF 2.5N et MPF 4, ce qui permet une intégration facile avec l’équipement existant dans une cuisine professionnelle ou domestique. Utilisation professionnelle – parfaite pour les restaurateurs et les passionnés de cuisine italienne qui apprécient l’authenticité des plats préparés et la répétabilité du résultat. Diamètre de la matrice et largeur des pâtes Diamètre de la matrice : 57 mm – permet d’obtenir un ruban de pâte large, idéal pour les plats italiens classiques. Largeur des pâtes : 16 mm – assure la forme adéquate des pappardelle, qui se marient parfaitement avec des sauces consistantes, par exemple le ragù. Spécifications techniques État : neuf – produit neuf d’usine, prêt à l’emploi immédiatement. Date d’introduction : 19 septembre 2023 – solution moderne, conforme aux normes actuelles de production de pâtes. Type de produit : matrice pour pâtes – dédiée au façonnage des pappardelle. Poids : 0,25 kg – légère, mais stable à l’utilisation, facile à monter et à démonter. Utilisation et conception du produit La matrice FIMAR ACTRMPF3 est conçue pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles ainsi que par les amateurs de fabrication de pâtes maison. Sa construction repose sur des matériaux robustes qui non seulement augmentent sa durabilité, mais influencent également la texture finale des pâtes en les rendant plus poreuses. Ainsi, les pappardelle absorbent facilement même les sauces les plus épaisses, ce qui sera apprécié autant par les chefs que par les amateurs de cuisine italienne. L’ensemble comprend une matrice prête à être installée sur les machines FIMAR compatibles. Pourquoi choisir ce produit ? En choisissant la matrice pour pâtes Pappardelle FIMAR ACTRMPF3, vous investissez dans la solidité, le confort d’utilisation et l’authenticité des saveurs italiennes. Ce produit permet une préparation rapide et reproductible de pappardelle à l’aspect et à la structure professionnels, ce qui est essentiel en gastronomie. La haute qualité des matériaux garantit une longue durée de vie, tandis que la facilité de montage permet de commencer à travailler immédiatement. C’est un excellent choix pour tous ceux qui attachent de l’importance à l’efficacité et à la plus haute qualité des pâtes, à la maison comme au restaurant.
